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重奶油蛋糕的吃法

重奶油蛋糕

重奶油蛋糕

1、将黄油、鸡蛋提前半天拿出室温回暖,称量好所有材料;

2、放到软化的黄油切成小丁,和细砂糖加上盐一起用电动打蛋器打发;

3、一直打发到黄油膨胀变白,能感觉到细砂糖已经全部溶入黄油;

4、全蛋液搅散成蛋液后,分2-3次加入打发好的黄油中,继续用电动打蛋器搅打,直到均匀;

5、筛入低筋面粉、泡打粉一起拌匀(仍然可以使用电动打蛋器进行);

6、观察面糊的软硬度,慢慢分次加入牛奶,并拌匀;

7、8、提前将烤箱预热到180度,上下火,将拌好的面糊,装入准备好的蛋糕模具,在桌面轻轻磕出面糊中的气泡,将烤模放入烤箱下层烘...[ 查看全文 ]

2016-01-23 标签:

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