1.茭白洗净切丁,青椒切丁,胡萝卜切丁。
2.鸡胸切丁,加料酒,盐腌制一下,再加生粉搅拌。
3.加热油,倒入鸡丁翻炒,用铲子划散。
4.待鸡丁变白色后,倒入茭白和胡萝卜翻炒,最后倒入青椒炒匀。加盐,鸡精调味即可出锅。