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肉丝拉皮怎么做好吃

肉丝拉皮

肉丝拉皮

1、猪肉先片成片,再顺纹切成丝。葱头切成丝。香菜梗切成段。木耳、黄瓜、蛋皮均切成丝。蒜捣成泥。将碗内放入生粉、盐调成稀糊。

2、将麻汁中加入盐、清水调成稀糊状,用酱油、醋、蒜泥、香油对成汁水。

3、烧热油锅,先放入肉丝、葱头翻炒,再加入酱油、盐、香菜梗炒熟,淋上香油,盛入碟内,

4、锅内放清水煮滚,生粉糊倒入粉扇内,拉成粉皮。

5、将粉皮切成5厘米长的条,放入另一碟中,周围顺序摆上肉丝、木耳、黄瓜、蛋皮,淋上麻汁水即可。

肉丝拉皮

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2016-01-25 标签:

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