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南烧茄条怎么做好吃

南烧茄条

南烧茄条

1、茄子切条,鱿鱼改花刀,北极贝切片,红,绿尖椒切菱形块,待用。

2、净锅入色拉油,七成热时放入茄子,炸至金黄色捞出;其他原料焯水,备用。

3、锅入底油烧热,加入老汤、葱花,放入原料与调料同炒,水淀粉勾芡即成。

材料替换

茄条用土豆条(经油炸)替换,称为南烧土豆条。

口味变化

调味料中增加豆豉酱,称为豉酱烧茄条。

粉皮烧茄条

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2016-01-25 标签:

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