1、鸡全翅4只斩成两半,用三蟹鱼露两大匙、糖大半匙、味精四分之一匙、盐一点、胡椒粉一点,醃大约三小时。
2、热油锅放一匙油,爆香蒜茸后改成中小火,醃渍的鸡翅裹上马蹄粉再放入油锅中,慢煎至金黄后捞出沥干即可摆盘,沾盐与胡椒粉食用。
1、翅中从内侧打三刀...[ 查看全文 ]