1、处理鱼:去头尾、内脏、鱼鳞,切成两段。表面抹上盐,腌30分钟-1个小时。
2、表面蘸上干面粉,放入锅中用油两面煎到金黄色。
3、倒入水、酱油、葱姜蒜、料酒、盐、白糖、花椒,煮30分钟,收汁即可。
1、鸦片鱼清洗干净,切...[ 查看全文 ]