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煎焖黄花鱼怎么做

煎焖黄花鱼

煎焖黄花鱼

把鱼内脏处理干净,洗干净;

  鱼身斜下横划几刀,用干布擦干水,两面抹盐腌一会;

  热锅下油,将鱼两面小火煎至金黄,

  下入绍酒,生抽,蚝油,少许糖,略焖至熟,使其入味。下老抽(调色),入芡汁收汁。

  出锅淋油。

视频:http://chihe.sohu.com/20090118/n261817862.shtml

简介:

  黄花鱼又名石首鱼、黄鱼等,我国重要种类有大黄鱼、小黄鱼、梅童鱼等。

  黄花鱼含蛋白质较高,并含有脂肪、灰分、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B...[ 查看全文 ]

2016-01-25 标签:

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