1.目鱼卷解冻清晰干净,彩椒洗净
2.彩椒切成两厘米的小块
3.目鱼卷放入开水中汆下立刻捞出
4.葱姜切丝,蒜切片
5.锅中放入少许橄榄油,放入葱
6.倒入彩椒翻炒2分钟断生。姜蒜炒香
7.放入汆好的目鱼卷,滴入一勺
8.炒3分钟以后倒入水淀粉勾芡、料酒,少许酱油,盐,鸡精大火翻炒出锅即可
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