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目鱼大烤怎样做才好吃
目鱼大烤
1.将洗净的目鱼斜切花刀,焯水
2.用锅煸炒葱和姜
3.放入目鱼,加入料酒、红腐乳汁和水烧开
4.用小火烧至目鱼酥烂,加糖、盐收汁
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2015-11-29
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目鱼大烤
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香烤镜鱼 1.镜鱼去内脏洗净,用2片姜及所有调味料(除辣椒粉、孜然粉)混合,腌制20分钟入味 2.平底锅上用剩下人那片姜在锅表面擦一圈,开火倒少许色拉油 3.镜鱼入锅前用姜片在鱼身上...
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盐烤大杏仁 1.黄油提前软化;大杏仁去掉外层硬壳,取杏仁果;在烤盘上垫一张锡纸,把杏仁平摊在锡纸上 2.烤箱预热至180度,把杏仁放到烤箱里烤8分钟 3.烤...
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焗烤大蘑菇 1.大蘑菇用湿纸巾擦干表面,去掉蒂 2.白面包只去中间部分,切成小粒 3.白面包碎、肉馅、蛋清、甜椒、黑胡椒碎、干香草(罗勒)、盐、橄榄油混...
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香烤武昌鱼 1.武昌鱼宰杀,去鱼鳞、鱼鳃以及内脏,反复清洗干净,在鱼两边剞上一字花刀5-6刀,然后放入盆中,加精盐、料酒、酱油、姜和匀,码味30分钟 2.烤箱200度预热。将码味后的武昌鱼两面刷上色拉油,用锡纸包裹住放入烤箱上层烤15分钟。然后打开锡纸再...
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BBQ烤针亮鱼 1.针亮鱼去鳞和内脏洗干净,切成段,表面打花刀 2.把BBQ烤肉料撒在鱼身上,拌均匀。BBQ是Barbecue的缩写,也就是“烧烤大会”的意思,这个料不辣,孩子也能吃的 3.鱼肉腌制...
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蒜香烤大蚝 1.一)大蚝处理:整只大蚝请店家代开壳,回到家后,用尖头的刀轻轻将大蚝挑起,放在流动的水下小心地把大蚝的细沙清洗干净,再用刷子把蚝壳的泥沙清洗干净,再将大蚝放回蚝壳内 2.二)蒜用捣蒜器捣成蒜蓉,取一半放入平底锅,...
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敏儿杏花村汾酒
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香烤水针鱼 1.水针鱼洗干净,去除内脏 2.在水针鱼背上划几刀,以便入味 3.用料酒和盐略腌几分钟 4.烤箱预热20...
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肉饼蒸目鱼蛋 1.撕去墨鱼蛋上的衣膜,用盐水洗净、滤干水分,放碗中加盐、白酒、胡椒粉、味精、葱姜汁,腌2―5小时后洗净 2.猪肉碎加料酒、酱油,搅拌均匀 3.热油,放入葱姜爆香,倒...
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