1. 准备各种食材。
2. 将鸡蛋分离成3个蛋白,1个蛋白,3个蛋黄,1个蛋黄(不用)。
3. 往三个蛋黄里加入35克细砂糖,用电动打蛋器打至发白起泡。依次加入60ml的清水,28克色拉油,80克低筋粉,用电动打蛋器充分搅拌至面糊出现黏性。
4. 将1个蛋白打发至气泡,然后加入1小撮玉米粉,打发至硬...[ 查看全文 ]