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蜀味肉燥豆花最正宗家常做法

\"蜀味肉燥豆花\"

1. 香葱葱白葱绿分别切末。豆腐大火上汽蒸熟,切块过凉水。

\"蜀味肉燥豆花\"

2. 热锅凉油炒花椒麻椒,炒香后撇出。下入郫县豆瓣辣酱,炒香之后放入冬菜与蒜蓉辣椒酱。炒出红油之后撇除红油。

\"蜀味肉燥豆花\"

3. 下入肉末炒香,加入少许老抽调色,加入适量开水或高汤。下入葱白和豆腐,豆腐煮好后下入葱绿搅拌以后出锅。

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2015-02-09 标签:

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