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锅粑鲜贝煲的吃法

锅粑鲜贝煲

锅粑鲜贝煲

1.先将葱白切斜刀段,洋葱切丝备用

2.再将鲜干贝放入碗中擦干后,加入盐和蛋白充分混合,再加入玉米粉拌匀,放入热水中等到水一滚即熄火慢慢泡熟,再起锅备用

3.锅中倒入香油烧热,以小火先爆香葱段,再倒入蕃茄酱炒出香味后,加入300cc的水开大火烧煮,加入盐、糖、醋和米酒调味煮滚,再放入鲜干贝、青豆仁和太白粉水勾芡成为鲜干贝酱汁备用

4.将锅中油烧热,放入锅粑后,加入少许水使锅粑快速膨胀,再起锅备用

5.再将砂锅烧热后,先舖上洋葱丝,再放上炸好的锅粑后,淋上鲜干贝酱汁即完成今天的这一道锅粑鲜贝煲了...[ 查看全文 ]

2016-01-25 标签:

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