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卤海鲜怎样做最好吃
卤海鲜怎样做最好吃
卤海鲜
1.蚌壳泡水吐沙;虾子剪去脚及须;牡砺用盐巴抓洗干净备用;葱洗净切段备用。
2.砂锅中倒入作法1的材料与其余材料,以大火煮开后,转中火煮至蚌壳开即可。
时间是海鲜浸物的关键——秘制卤汁浸八爪
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2016-01-26
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海鲜水产
海鲜
卤海鲜怎样做最好吃
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怎样做卤藕卤香菇最好吃
卤藕卤香菇正宗做法/图解/步骤: 将藕去皮洗净切片,香菇洗净划口子容易入味 锅内直接倒入老抽料酒加入放入八角香叶等配料煮开 调配的汤汁煮开后倒入老卤汁再次煮开 加入香菇和藕片 大火将食材煮开后小火慢煮十五分钟  ...
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怎样做卤牛肉&卤藕最好吃
卤牛肉&卤藕正宗做法/步骤: 1.牛肉洗净,切大块 2.焯水,烧一锅开水,将大块的牛肉下入水中,水再度开后即可将牛肉捞起 3.焯水后的牛肉捞起,沥干水,备用 4.将牛肉放入已烧开的卤水中,炖煮1.5-2小时 5.捞出牛肉,沥干,待完全冷却后装入...
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我爱翠翠1233
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怎样做卤猪心最好吃
卤猪心正宗做法/步骤: 把猪心中间切开,挖去猪心内凝血块和油筋,用清水洗净 先将猪心放入清水锅中,煮沸 等猪心六七成熟时.放入酒,酱油,汤,姜及桂皮,茴香,加上清开水,开小火慢慢卤制 等猪心卤香熟时.盛出切片装盘.淋上卤汁即可 盘边用凉拌窝笋片相配,清心爽口
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浴缸批发兼零售
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怎样做卤牛肉最好吃
卤牛肉正宗做法/图解/步骤: 1. 牛肉洗净切块,沸水抄去血水。 2. 各种香料准备好。 3. 牛肉加清水足量下锅,加入卤料。(1袋够做3-5斤食材,用量自己把握)这款料味略淡,需要自己再加盐。 4. 先炒糖再炒料,不怕口味回甜的可以略多放冰糖,上色好。 5. 超好的料入锅,大火烧开,加入少量盐和生抽,小火慢炖1-1.5小时。 6. 然后就可以捞起来切完开吃了~...
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烧血的欲望
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卤猪蹄怎样做最好吃
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卤猪蹄
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卤猪蹄 1.洗净猪蹄,用开水煮到皮发胀,然后取出用指钳将毛拔除,后斩成小块。 2.锅内加入卤料和水烧沸,调好口味和色泽。 3.放入猪蹄,大火烧沸转小火.卤至用猪蹄酥烂时即可,装盘时可撒些白芝麻和葱花点缀。 小诀窍 提示:要想食物着色入味,最重要一个步骤就在食物卤好后的浸泡过程,卤水汁要做得比平时口味稍微重些。 卤制出来的食物要想好看卤水汁里面必须要有油份,这样上盘时才好看。 猪...
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跟我比丑玩蛋去
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怎样做卤花生最好吃
卤花生正宗做法/步骤: 1.花生提前泡水30分钟备用 2.锅入清水超过花生米高度,放入除盐以外的所有调料,煮沸后大火五分钟、加盐中火十分钟 小贴士 1、提前泡水煮时易熟、易入味。2、煮熟后取出花椒,其它调料可以留下调味,花生平时泡在里面即可,吃时现捞。
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星际收割者
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怎样做卤凤爪最好吃
卤凤爪正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡腿剩的卤汁拿来卤凤爪。凤爪剪指甲,放姜片过水。 锅内放油,放冰糖或白糖炒焦糖色。放凤爪,生抽葱姜蒜翻炒。加水,卤汁没过凤爪。放桂皮香叶,腐乳汁。大火10分钟,小火20分。收汁出锅 搜索卤凤爪做法大全分类: 禽类
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Lily1218baby
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怎样做卤大肠最好吃
卤大肠正宗做法/图解/步骤: 1. 特意打电话请教老妈清洗方法,先放进不用的锅里简单清洗一遍 2. 加入醋和少许碱面碱面不可多放哦!然后用手搓捏大肠直至表面粘液没有然后用水冲洗干净,要多冲洗几遍 3. 外表洗干净后把肠子反过来有淋巴结的要把它拽掉!想想外面卖的很恐怖吧! 4. 然后把肠子反回来变成原来的样子,冲洗干净后沥水,锅里放水不用太多哦!烧开后放进...
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hxjsj1234
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卤猪皮怎样做最好吃
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卤猪皮
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卤猪皮 1.猪皮洗净去毛后,入滚水中汆烫;葱切段备用。 2.中放入猪皮以外的其他材料煮滚后,再放入猪皮煮开,转小火卤1小时即可。 卤猪皮 1.猪皮洗净去毛后,入滚水中汆烫;葱切段备用。 2锅中放入猪皮以外的其他材料煮滚后,再放入猪皮煮开,转小火卤1小时即可。 猪皮卤高丽菜 1.)将炸猪皮洗净浸泡于水中3小时,捞起沥干切成2×6公分片状。 2.)高丽菜去芯洗净切成4大片;金针洗净泡水30分...
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打13426090482
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卤猪心怎样做最好吃
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卤猪心
猪肉
卤猪心 1、猪心洗净、焯水。 2、锅内加2碗清水和上述调料放入压力锅。 3、压力锅冒气后开小火焖煮15分钟。 4、关火后等15分钟没压力时开锅,取出猪心。 5、猪心切片装盘浇上芝麻油和辣椒油即可。 卤猪心——简单易做家常凉菜 1、猪心洗干净,洗去血水。 2、把猪心放入锅中,倒入李锦记卤汁、清水(清水是卤汁的3倍量),放入葱段、姜片。 3、开大火煮开后,转中 小火炖1小时至熟,刚开的时候...
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毛毛蝎SF
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卤大肠怎样做最好吃
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猪肉
卤大肠 1.炉作法: 2.大肠洗净切段。 3.油45㏄强微波1分钟后,放入大肠,改以中微波10分钟,再取出与调味料拌匀,中微波15分钟即可。 4.炉做法 5.大肠洗净切段。 6.将所有材料放入锅中(水需多加700㏄),先以强火煮开,再以中火煮20分钟后,再以弱火煮45分钟即可。 卤大肠 1.猪大肠放在大盆中,撒入粗盐3汤匙,以手翻动搅匀,随手用力揉搓,至发出大量胶质,注入清水将其冲去,再撒粗盐3汤匙...
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a05518374
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怎样做卤豆腐最好吃
卤豆腐正宗做法/图解/步骤: 1 豆腐切大块,放电饼铛上两面稍煎,不用放油 2 两面略有焦黄色就可以 3 高压锅或其他深锅加水,将豆腐和所有调料放入,不用加压 4 中小火煮20分钟左右关...
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演绎H人生
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怎样做卤毛豆最好吃
卤毛豆正宗做法/图解/步骤: 1. 先将毛豆洗干净,再将两头剪开,方便入味 2. 准备好调料 3. 毛豆和调料一起放进锅里 4. 煮15分钟左右,调小火再煮10分钟,晾凉,加酱汁放进保鲜盒里,随用随吃。夏日常备… 搜索卤毛豆做法大全分类: 凉菜|下酒菜|午餐
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Dislike0905
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怎样做卤猪脚最好吃
卤猪脚正宗做法/图解/步骤: 1. 猪脚砍小洗干净 2. 准备佐料,蒜姜拍扁,葱打结,花椒十多颗八角两三个,草果香叶适量,家里有什么就放什么,这个不是重点 3. 清水烧开,放猪脚,去血沫去腥味,此处照片省略……我捞煮好的猪脚时候通常会开着火用筷子夹出来,因为翻滚的过程中血沫抱团,从空隙夹出猪脚最干净,一点儿血沫也不沾,一个猪脚也没有多少块,还是很快就夹完了。 ...
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红尘笑了烟缘
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怎样做卤猪蹄最好吃
卤猪蹄正宗做法/图解/步骤: 1. 猪蹄洗干净,煮开水去掉血沫。备用 2. 所有调料洗干净,把姜切片,蒜拍碎 3. 鸡蛋煮熟剝壳,跟猪手放入高压锅里 4. 所有材料都放入高压锅里,加入生抽,糖,蚝油拌匀后盖盖,大火煮开转小火焖煮15分钟左右即可 5. 想喷喷的猪蹄和鸡蛋。 6. 味道很好 搜索卤猪蹄做法大全
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脱光光摆pose
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海鲜蒸蛋怎样做最好吃
海鲜蒸蛋 1.鸡蛋打散成蛋糕,与所有调味料拌匀后,以滤网过滤至容器内,备用。 2.取虾仁、蟹角肉、中卷、新鲜香菇及青豆仁,放入滚沸的水中汆烫一下即捞出,沥干水份,放入作法1的容器内。 3.将作法2的容器盖上保鲜模,放入蒸笼以中小火蒸煮约12分钟,熄火取出即可。 海鲜蒸蛋 1.鸡蛋在碗中打散,加盐、生抽调匀,然后加入2倍于蛋液的凉开水调匀后用细筛网过滤;(过滤后如果蛋羹液表面有泡沫也要...
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海鲜炒饭怎样做最好吃
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海鲜炒饭 1.将饭准备好,将虾去皮切段,鱼拆肉,鱿鱼切小块,黄瓜切粒,姜、葱头准备好。 2.烧热锅,倒入橄榄油,爆香姜、葱头,下黄瓜炒至八成熟。 3.将海鲜倒入锅里煸炒,加盐、胡椒粉调味。 4.将饭倒入锅中,炒拌均匀。 5.香喷喷的海鲜炒饭出锅了,呵呵。 海鲜炒饭 1.大米洗净后,泡入水中20分钟后沥干备用; 2.大虾洗净去肠,开水中焯水至变红捞起备用; 3.热锅后溶解黄油,加入沥干的生...
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水瓶座小娘子
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怎样做海鲜面最好吃
海鲜面正宗做法/图解/步骤: 花蛤,蛏子浸在水中吐沙(现在外面买的这种海产品都是浸在水中,沙子其实都吐完了,回家自来水浸一会就行);大虾,挑筋手术做好;螃蟹开盖,拿去鳃和胃,冲洗干净,一切四。 开锅,放入油,炒香大蒜和生姜,放入大卸四块的螃蟹,外加蟹壳一个,炒至蟹黄凝固,蟹肉从透明状变成白色。再放入大虾同炒(我这个虾是大对虾,...
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东方国际直属0
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怎样做海鲜汤最好吃
海鲜汤正宗做法/步骤: 准备好蛤蜊、豆腐切块,黑木耳用水泡发洗净,大虾去除虾肠虾线,黄豆芽洗将,西葫芦洗净切片 锅内入水,烧天,把大虾烫一下,捞出备用 锅内入水,水开后,放入豆腐块、黄豆芽煮十五分钟,再加木耳煮十分钟.后加西葫芦、大虾、蛤蜊盖上盖子,煮五分钟 加适量盐,出锅前滴入香油、葱花即可
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绝版v溅男
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海鲜煎饼怎样做最好吃
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海鲜煎饼 (1)将水、面粉及太白粉,加入1个蛋搅拌均匀后,再加入1个蛋、盐及味精搅匀即为面煳。 (2)鱿鱼切块,韭菜切段备用。 (3)将面煳倒入烧热的平底锅煎,加上其余材料,最后撒上切好的鲟味棒。 (4)约煎5分钟左右,待凝固,翻面再煎熟。 (5)煎饼起锅,切大片,可沾沾料吃。 海鲜煎饼 1.面煳调拌均匀,用手舀起呈现自然滴落状态。 2.葱切小段;虾拨壳,去头、去肠泥,取少许酱油略腌,与面煳...
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