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爆炒花蛤怎么做
爆炒花蛤
1.花蛤洗净。炒锅热油,下花椒,姜蒜片爆香。
2.倒入花蛤和料酒(多一点,去腥)大火翻炒,后加入葱段及老抽。
3.炒至所有的蛤蜊都张开壳,撒少许鸡精,即可出锅装盘。
爆炒花蛤
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2016-01-26
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姜葱蒜爆炒花蛤正宗做法/图解/步骤: 1 准备食材,把姜葱蒜洗净,切小段,花蛤吐出泥土泡水后洗净,蒜末生姜备好。 2 热锅冷油放入蒜末生姜。(蒜末生姜分两份) 3 放入花蛤,少许料酒翻炒。 ...
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花蛤炖蛋 1. 花蛤 泡会水 让吐出泥沙【淡水 盐水均可】大火煮开口即可 2. 鸡蛋4个 3. 加入鸡蛋液三分一的水打散 并加入味精搅拌均匀 4. 开口的花蛤放在碗里倒下鸡蛋液 5. 盖上保鲜膜 戳几个孔 蒸个25分钟,不用担心鸡蛋老了第一盖上保鲜膜 鸡蛋很难熟 再一个里面有加了水不会老 6. 红葱头炸成葱油加入一匙蒸鱼豆豉汁搅拌均匀 7. 花蛤蛋...
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花蛤丝瓜汤正宗做法/图解/步骤: 1. 丝瓜去皮,切成滚刀块 2. 花蛤用盐泡半小时,洗净备用 3. 姜,蒜,切片备用 4. 锅内放少许油,加入蒜姜 5. 放入丝瓜翻炒 6. 加入盐,加适量水 7. 倒入花蛤搅动下,盖上锅盖 8. 待锅内汤开,花蛤口全开后加少许味精便可 小贴士: 想做出正宗的花蛤丝瓜汤,就看看吧 花蛤也可以不用泡,直接用两个碗对扣,上下晃动也可以弄干净,...
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武王滔滔
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香辣花蛤 1.花蛤在淡盐水中静止半小时,洗净泥沙,沥干水分,用料酒浸泡。 2.锅热油至7分熟,下姜蒜,花椒爆香,接着倒入花蛤,同时烹入料酒,老抽,翻炒至花蛤开口后,倒入准备好的干辣椒,继续翻炒。 3.水分快干的时候,撒上鸡精,即可装盘出锅。 香辣花蛤 1.姜、蒜洗净切末;辣椒洗净切段; 2.炒锅加油烧热,先爆香姜、蒜、辣椒,再加入辣椒油、酱油、料酒、番茄酱、醋、盐、糖,把花蛤倒入,...
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#家乐浓汤宝#什锦粥火锅 1. 大米、小米用水泡一会 2. 放人料理机搅打成米浆 3. 放人砂锅中煮沸 4. 加入家乐浓汤宝,边煮边搅小心粘锅 5. 放人姜丝继续煮至汤汁浓稠 6. 先加入冬笋片煮是为了继续增加锅底的鲜味 7. 锅开后可以先涮海鲜类 8. 再煮肉类食物 9. 再煮菌菇类的食物 10. 最后加入青菜之类的...
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豉椒爆花蛤 1、花蛤泡入盐水中半小时,吐净泥沙,反复冲净后,捞出控水备用。 2、青红椒去蒂去籽洗净后切块。姜洗净后切片。 3、锅中倒入油,中火加热至5成热,倒入豆豉辣酱和姜片炒香。 4、倒入青红椒块和花蛤,改成大火,烹入料酒翻炒至花蛤开口即可。 小诀窍 1、蛤蜊买回来要用盐水浸泡,但是水不要太多,刚刚盖住蛤蜊即可。如不放盐,在水中滴少许香油,也能起到同样的效果。 2、炒豆豉辣酱...
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花蛤丝瓜汤的做法 步骤1.主要材料:丝瓜、洗净的花蛤蜊、葱姜。 步骤2.把葱姜切丝。 步骤3.把丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。 步骤4.锅烧开水,放入葱姜。 步骤5.再放入洗净的花蛤蜊。 步骤6.烧至花蛤蜊开口。 步骤7.放入丝瓜块,加盐、味精调味。 ...
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花蛤蒸蛋 1. 新鲜的花蛤或文蛤都可以,买回来用盐水浸泡1-2小时,使其吐沙。接着用废旧的牙刷把花蛤表面清洗干净。做开一锅水,入锅煮 2. 一锅花蛤,只要有几个张嘴了就捞出,这时候就可以关火,借助余温,其他花蛤也会开口了,偶尔几个不开口的就用手掰开就可以。不能煮的时间长,否则肉就老了 3. 鸡蛋打散,加入和鸡蛋等重量的清水,一起搅拌 4. 花蛤捞出控水备用 ...
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花蛤炖萝卜的做法 步骤1.花蛤洗净。(我买家时店家就已经让它吐净沙子了)步骤2.绿萝卜擦成丝。步骤3.锅中油烧热,爆香葱姜。步骤4.加入萝卜丝翻炒。步骤5.炒至萝卜略软。步骤6.加入适量水,大火烧开。步骤7.水沸时加入花蛤。步骤8.加入适量盐调味。步骤9.至花蛤开口萝卜丝变软关火出锅即可。 ...
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