海鲜高汤怎样做最好吃

海鲜高汤怎样做最好吃的相关文章

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  海鲜高汤怎么做

  标签：鱼

  海鲜高汤 1.小鱼干、蛤蜊、虾子分别洗净，沥干水分；鲜鱼洗净、切块，沥干水分备用。 2.锅中入沙拉油加热，放入小鱼干，以小火炒香至略呈焦色后备用。 3.锅中加入水、所有调味料、作法1和作法2的所有材料，用大火烧开，捞除浮沫，转小火熬煮30分钟后过滤即可。 海鲜东炎汤 1、把材料准备好，虾去壳去肠泥，把壳留着备用。 2、鱿鱼去膜，切花。 3、疯柑叶去中间的杆，稍微揉出香味。 4、香茅切...[ 查看全文 ]

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  日式高汤怎样做最好吃

  标签：海鲜水产 海鲜

  日式高汤 1.先把昆布表面附着的灰尘擦掉，将昆布加入水中，以中火煮至水沸（水沸腾前请先捞出昆布），改小火，并缓缓加入柴鱼片煮约3分钟至柴鱼香气释出后熄火。 2.静置等待柴鱼片沉淀后，再以舖妥纱网布的筛网过滤即可。 日式柴鱼高汤底 1.昆布洗净；干香菇以冷水泡开备用。 2.取汤锅，倒入清水后，放入作法1的昆布、香菇和小鱼干、姜、调味料，以大火煮滚后转小火煮1小时。 3.起锅前先熄火，再...[ 查看全文 ]

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  鸡高汤怎样做最好吃

  标签：鸡高汤 猪肉

  鸡高汤 1.将老母鸡过水川烫洗净后备用；金华火腿洗净、洋葱去皮、姜、葱洗净备用。 2.取一大汤锅，注入水后，放入作法1所有的材料，以大火煮开后再转小火继续熬煮3小时，中途捞除浮沫即可。 鸡高汤 1.鸡骨汆烫洗净，洋葱、西芹、红萝卜洗净切块备用。 2.取汤锅放入作法1的所有材料，倒入水。 3.开火，将作法2汤锅中的水煮滚后，改转微火续煮1小时，过滤后即是鸡高汤。 鸡高汤 1.取一汤锅，...[ 查看全文 ]

  沧海蓝天08

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  怎样做素高汤最好吃

  素高汤正宗做法/图解/步骤： 1 将莲藕、红萝卜洗净去皮切块，玉米洗净切块，其它材料洗干净。香菇煮前先泡发。 2 将所有材料放入锅内，加满水，大火烧开后转小火煮2小时。 3 熄火后，加点盐当作汤来喝，也可以把材料捞出，把汤分装到保鲜盒里存放...[ 查看全文 ]

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  高汤蛋羹怎样做最好吃

  标签：高汤蛋羹

  高汤蛋羹 1. 用料 2. 蛋打碗里，香葱切碎 3. 蛋打成蛋液 4. 撒上香葱 5. 挤进浓醇高汤 6. 放清水，淋上香油 7. 倒进小盅子里 8. 蒸五分钟焖五分钟 9. 好香嫩的蛋羹 苦瓜蛋羹 1. 苦瓜洗净去瓤，切成小小的丁沫，蛋加入少许清水打散，地瓜粉调成水淀粉备用 2. 将苦瓜丁沫中加入少许的盐，...[ 查看全文 ]

  赢在学习l

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  怎样做#变废为宝#高汤云吞最好吃

  #变废为宝#高汤云吞正宗做法/图解/步骤： 1. 虾干剥壳，壳不要丢掉，将是高汤重要的鲜味来源 2. 剥好的虾米用水泡软 3. 配菜洗净后，青菜摘嫩叶，蒜白斜刀切段，韭黄切段，姜切丝~ 4. 热油，爆香蒜白姜丝 5. 倒去虾干壳，炒出香气 6. 倒入早前浸泡虾米的水，烧开~ 7. 加入汆过水的猪骨，再加入适量的热开水，大火烧开，转中小火熬煮20-30分钟 8...[ 查看全文 ]

  没有雨季的未来

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  高汤白菜粉条怎样做最好吃

  标签：茎叶蔬菜

  高汤白菜粉条 1、爆锅后，炒白菜，一直炒到变黄，变软。 2、加一点酱油、花椒面，再炒。 3、下入高汤，炖5分钟，加粉条炖至粉条熟透，加盐调味，出锅。 白菜粉丝羊肉汤 1.粉丝用温水泡软待用，白菜洗净切成段备用 2.锅中放水及两片生姜烧开后放入泡软的粉丝烧开后加入白菜，再次煮沸后，加入羊肉片，调入盐，鸡精，煮开后调入多一些的白胡椒粉及香油，洒上葱花即可 小白菜粉丝汆丸子汤 1.肉...[ 查看全文 ]

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  怎样做高汤鸡胗最好吃

  高汤鸡胗正宗做法/步骤： 1.鸡胗洗净、绰水、过冷水，葱姜切片备用 2.高压锅入适量高汤，煮沸后放入鸡胗，葱姜、料盒及盐拌匀，盖盖加筏，大火五分钟，小火五分钟即可 小贴士 1、高汤用清炖排骨后的余汤即可。2、时间不要过长，太烂后会失去筋道的口感。[ 查看全文 ]

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  怎样做高汤烩菜最好吃

  高汤烩菜正宗做法/图解/步骤： 1. 准备食材。所有原料洗净，白菜撕成片，西兰花撕成块，海鲜菇撕成条，备用。 2. 豆腐切块，豆皮切条，木耳用冷水泡发，自己做的香菇肉丸子八个。 3. 葱和蒜切碎备用。 4. 锅内放油烧至七成热，加入葱蒜爆香，依次加入西兰花、白菜、海鲜菇、加生抽和盐，翻炒均匀。 5. 依次加入豆腐、豆皮和丸子翻炒均匀。 6. 自备棒骨高...[ 查看全文 ]

  小鱼跳高

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  怎样做高汤炖冬瓜最好吃

  高汤炖冬瓜正宗做法/图解/步骤： 1. 砂锅里放入咸骨和水大火烧开。 2. 加入姜片和虾干小火炖一小时至汤呈乳白色。 3. 冬瓜去皮去籽切块放入汤中继续炖20分钟起锅即可。因为底汤是用咸骨炖的有盐不需要再额外加盐调味了。 搜索高汤炖冬瓜做法大全[ 查看全文 ]

  深作作隆

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  怎样做高汤荠菜馄饨最好吃

  标签：馄饨 荠菜 高汤 汤

  「快手懒人」高汤荠菜馄饨正宗做法/图解/步骤： 1. 锅内入水烧开，放入馄饨，煮沸后加入冷水，加盖再次煮沸，至馄饨变大飘起表皮透亮即熟 2. 另起锅加热高汤，煮沸 3. 碗中加入盐、芝麻油、味极鲜酱油、蚝油 4. 再加入紫菜、海米、香菜，加入高汤，搅拌一下 5. 将馄饨捞入碗中，加入胡椒粉 6. 最后撒上葱花即可 [ 查看全文 ]

  诚信经商98

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  越式牛骨高汤怎样做最好吃

  标签：海鲜水产 海鲜

  越式牛骨高汤 1、牛骨汆烫洗净，白萝卜去皮切大块，洋葱剥除外皮，整颗与干贝、八角、水放入锅中熬煮出高汤； 2、过滤后再与材料 B 调味。 越式牛肉汤 1.牛肉切薄片，加配料稍稍腌制十五分钟。 2.锅里倒入1000ML的水，煮开，倒入腌好的牛肉。 3.大火煮开，用勺子捞起煮出的浮膜，调小火煮半小时。 4.半小时后，加入切好的柠檬片、再滴入几滴鱼露，最后放入薄荷叶，煮开即可。 小诀窍 加入...[ 查看全文 ]

  哒爺123

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  柴鱼昆布高汤怎样做最好吃

  标签：柴鱼昆布高汤 海鲜水产 海鲜

  柴鱼昆布高汤 1.锅中加水放入昆布及柴鱼片，用中火加热。 2.慢慢煮至即将沸腾时（约90℃），将昆布取出，转小火。 3.加入新的柴鱼片，继续煮至柴鱼片的香味充分释出（约2∼3分钟），若有浮沫要捞除干净。 4.熄火后静置片刻，让柴鱼片自然地沉入锅底。 5.在滤网上铺放纱布，滤除柴鱼片，留下的清汤即是柴鱼昆布高汤。 昆布柴鱼高汤 1.将昆布以布擦干净备用。 2.将作法1的昆布与水一同放入汤锅，...[ 查看全文 ]

  K0181967

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  怎样做高汤茄子炖土豆最好吃

  标签：土豆 茄子 高汤 汤

  高汤茄子炖土豆正宗做法/图解/步骤： 1. 土豆茄子胡萝卜洗净。 2. 土豆胡萝卜切滚刀块，茄子用手撕成块。 3. 土豆清水浸泡15分钟 4. 土豆茄子胡萝卜和高汤放入高压锅中。（我的高汤是放过盐和大料花椒的，如果没有放的清汤，要再加入一勺盐和两瓣大料和一点花胶放入料盒） 5. 加入大约15ml红烧酱油（其实搅拌一下看你要的颜色可以增减）。 6. 高压锅大火2—3分钟即可，时间到了...[ 查看全文 ]

  儒雅的路西非儿

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  猪大骨高汤怎样做最好吃

  红菌猪骨汤 1. 准备所有食材 2. 猪骨焯水备用 3. 把猪骨和姜片，加水一升水大火烧开转小火煲至8/9成熟（我用的是高压锅，十五分钟左右） 4. 用水龙头的水快速冲洗一下泥沙，用0.5升温水泡十五分钟（如红菌是新鲜摘采就不用放水中泡了），泡菌的水红红的哦 5. 将泡好的红菌放入步骤3中（泡菌的水也要倒入煲中）烧开，然后再煲4-5分钟即可 6. 放入盐...[ 查看全文 ]

  ccsfan1990

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  怎样做高汤番茄鸡蛋面最好吃

  高汤番茄鸡蛋面正宗做法/步骤： 1. 番茄切丁，倒入大碗中，一大碗水，大火熬至滚开熟透后，加入鸡汤，煮开都改小火 2. 另取一个锅，加水烧滚后加入面条，迅速划动，稍变软之后，用漏勺捞出加入番茄汤中 3. 全部面条加入之后，转大火并不停顺时针搅动面条，煮3-5分钟后，转小火，顺筷子均匀加入打好的蛋液，待鸡蛋成型后，加入葱，香菜，划动 4. 加入适量盐，料酒，生抽，关火 搜...[ 查看全文 ]

  岩李样慕激

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  卤海鲜怎样做最好吃

  标签：海鲜水产 海鲜

  卤海鲜 1.蚌壳泡水吐沙；虾子剪去脚及须；牡砺用盐巴抓洗干净备用；葱洗净切段备用。 2.砂锅中倒入作法1的材料与其余材料，以大火煮开后，转中火煮至蚌壳开即可。 时间是海鲜浸物的关键——秘制卤汁浸八爪 1、准备好食材，八爪可以让店家帮处理好，芦笋刨去外层硬皮，切成5厘米长的段备用。 2、烧开一锅水，把处理好的八爪鱼放到开水中快速焯水一分钟，去掉冰腥气及腥味。 3、马上将八...[ 查看全文 ]

  阿说波波

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  海鲜蒸蛋怎样做最好吃

  海鲜蒸蛋 1.鸡蛋打散成蛋糕，与所有调味料拌匀后，以滤网过滤至容器内，备用。 2.取虾仁、蟹角肉、中卷、新鲜香菇及青豆仁，放入滚沸的水中汆烫一下即捞出，沥干水份，放入作法1的容器内。 3.将作法2的容器盖上保鲜模，放入蒸笼以中小火蒸煮约12分钟，熄火取出即可。 海鲜蒸蛋 1.鸡蛋在碗中打散，加盐、生抽调匀，然后加入2倍于蛋液的凉开水调匀后用细筛网过滤；（过滤后如果蛋羹液表面有泡沫也要...[ 查看全文 ]

  wy198867

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  海鲜炒饭怎样做最好吃

  标签：海鲜炒饭 海鲜水产 海鲜

  海鲜炒饭 1.将饭准备好，将虾去皮切段，鱼拆肉，鱿鱼切小块，黄瓜切粒，姜、葱头准备好。 2.烧热锅，倒入橄榄油，爆香姜、葱头，下黄瓜炒至八成熟。 3.将海鲜倒入锅里煸炒，加盐、胡椒粉调味。 4.将饭倒入锅中，炒拌均匀。 5.香喷喷的海鲜炒饭出锅了，呵呵。 海鲜炒饭 1.大米洗净后，泡入水中20分钟后沥干备用； 2.大虾洗净去肠，开水中焯水至变红捞起备用； 3.热锅后溶解黄油，加入沥干的生...[ 查看全文 ]

  水瓶座小娘子

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  怎样做海鲜面最好吃

  海鲜面正宗做法/图解/步骤： 花蛤，蛏子浸在水中吐沙（现在外面买的这种海产品都是浸在水中，沙子其实都吐完了，回家自来水浸一会就行）；大虾，挑筋手术做好；螃蟹开盖，拿去鳃和胃，冲洗干净，一切四。 开锅，放入油，炒香大蒜和生姜，放入大卸四块的螃蟹，外加蟹壳一个，炒至蟹黄凝固，蟹肉从透明状变成白色。再放入大虾同炒（我这个虾是大对虾，...[ 查看全文 ]

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