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金黄薯条的家常做法

金黄薯条

金黄薯条

1.将地瓜洗净并切粗条状,泡入冷水中去除多余淀粉后捞起并沥干水份备用。

2.低筋面粉、乳酪粉分别过筛后,混合均匀放入盘中备用。

3.将作法1的地瓜条均匀沾裹上作法2的面粉后,再用筛网筛除多余的粉备用。

4.热一油锅,待油烧热至160℃后,将作法3的地瓜条放入锅中油炸软后,再将油烧热至190℃,将地瓜调炸酥后捞起沥干油备用。

5.再撒上适量的盐即完成,食用时亦可沾蕃茄酱。

炸蕃薯条

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2016-01-26 标签:

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