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芋头鸡腿怎么做

芋头鸡腿

芋头鸡腿

1.葱切小段,香菇切片,辣椒去籽后切菱型片备用

2.鸡腿切块后,放入碗中,并加入酱油、胡椒粉、糖、黑醋和蒜末拌匀,再加入酒拌匀后,淋上香油,待下锅前再拌入地瓜粉备用

3.起一油锅,先放入芋头块炸至略微金黄后捞出,再放入蒜头炸至略微金黄后,加入香菇炸一下,再一起起锅,然后放入鸡腿炸至熟透、金黄,再捞出备用

4.倒出锅中余油只留下1小匙油,先爆香葱白和辣椒,再加入酱油、蚝油、少许水、胡椒粉和糖炒匀后,放入炸芋头、炸香菇和炸蒜头,并加入水至8分高

5.待烧至芋头熟透后,放入炸鸡腿拌炒至收干酱汁,起锅前再呛...[ 查看全文 ]

2016-01-26 标签:

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