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雪里蕻豆腐渣怎么做

雪里蕻豆腐渣

雪里蕻豆腐渣

1、将雪里蕻放清水中泡1小时,洗净捞出、切成细丁,五花肉洗净剁成末待用。葱姜切末。

2、锅上火放入猪大油,烧至六成热时下入五花肉末中火炒香、炒散,加葱、姜、料酒、盐大火翻炒1分钟,放入雪里蕻、豆腐渣、鲜红椒末中火翻炒2分钟,加味精、淋香油拌匀出锅即可。

3、上菜时可外带一味碟(在味极鲜中放少许葱末和鲜青椒末,淋上几滴香油),先将雪里蕻豆腐渣盛到每人的小碗里,将味碟浇上拌匀食用。

小诀窍

特点

白绿分明,雪里蕻脆嫩,豆腐渣软糯,营养丰富。

制作关键

炒制时间...[ 查看全文 ]

2016-01-26 标签:

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