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怎样做雪里蕻炒肉丝最好吃

雪里蕻炒肉丝正宗做法/步骤:

雪里蕻炒肉丝

将雪里蕻洗净,在水里泡一泡,时间尽量长一些,将咸味泡淡一些,然后切小段

将里脊肉切丝,加入黄酒,盐和少许淀粉浆一下,红辣椒切丁

锅中油烧热,将浆好的肉丝快速翻炒变色后盛出待用

锅中倒入少许油,倒入切好的红辣椒丁翻炒然后倒入切好的雪里蕻继续翻炒,加入少许水小火焖一下,然后倒入待用的肉丝,继续翻炒,一般不用加盐,因为雪里蕻就比较咸

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2015-12-08

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