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油爆河虾的做法图解
油爆河虾
1.
买回河虾煎去虾须
2.
清洗干净沥干水分备用
3.
起油锅爆香葱姜
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2016-01-26
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油爆河虾
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油爆河虾 1. 买回河虾煎去虾须 2. 清洗干净沥干水分备用 3. 起油锅爆香葱姜 4. 倒入河虾爆炒 5. 加料酒 6. 加生抽 7. 加砂糖 8. 加香油翻炒均匀 9. 起锅装盘即可 油爆河虾 1. 准备好食材 2. 把河虾洗一洗,修一下它的须 3. 切好姜丝,葱段、青椒 4. 取碗,装入生...
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油爆河虾 1.锅中放油,姜丝葱丝放入锅中爆香,马上放入河虾。(有的还在蹦,真可怜。) 2.快炒,到入酱油,料酒,糖2勺子,翻炒一会,放盐出锅。 油爆河虾 1、虾须和虾脚,洗净沥干水分。 2、炒锅内加比平时炒菜稍多的油,加姜丝爆香,倒入河虾快速翻炒。 3、烹入料酒,加适量糖、鸡精、生抽(如果喜欢颜色重的可以适当加些老抽),撒入葱花,再翻炒片刻(喜欢吃嫩一些的可以即刻出锅喜欢老一些...
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油爆大虾正宗做法/图解/步骤: 1 青虾洗净,去虾须虾脚,开背抽虾肠,撒少许盐、胡椒粉抓均腌5分钟;葱姜蒜、小米椒切好;生抽、盐、白糖、醋按明细调配在一起 2 锅中放油,中小火放入葱姜蒜、小米椒、花椒、麻椒、八角爆香,放入大虾转大火,倒入适量料酒翻...
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油爆明虾正宗做法/图解/步骤: 明虾买回来后洗净去头开背去泥肠 葱姜蒜切沫和明虾一起备用 热锅冷油,下葱姜蒜个明虾一起爆香,加适量盐糖继续炒,炒至感觉虾快要焦时加入料酒鲜酱油和一点点海鲜酱,炒至汤汁快没时加入鸡精起锅 加入葱花即可
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油爆北极虾的鲜美享受正宗做法/图解/步骤: 1. 买回来的冰虾是从冰箱拿出来以后,最好是让其自然解冬,这样营养可以保持的更多,而且口感和鲜味,也不会受太大的影响。 2. 等北极虾解冻好以后,用清水冲洗干净,同时剪掉虾枪和虾脚,这样吃的时候就不会扎嘴巴了。 3. 很多人习惯在处理完冻虾以后直接烹饪,结果做出来的虾口感不好。这是因为是水分的含量太多,做之前可以用干净的毛巾压一...
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舌尖2之油爆河虾如何做好吃
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舌尖2之油爆河虾 1.河虾洗净后剪掉虾须,虾枪,虾脚,沥干水份。香葱切5cm长的段。 2.油爆河虾,我们当然要用真不锈2代健康铁锅,锅中放入大量的油,大火烧沸时,放入河虾,炸至颜色变金黄时马上捞出,沥干油。锅中留少许底油,加入盐,...
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芹菜炒河虾 1. 河虾剥壳洗净,沥干水分 2. 芹菜洗净切块 3. 热锅下油,倒入河虾翻炒 4. 河虾炒熟后倒入盘中 5. 芹菜下锅翻炒,下盐和味精 6. 河虾倒入锅中和芹菜一起煸炒 7. 用淀粉加水搅拌,倒入锅中翻炒,熄火 五花肉炒芹菜 1. 原料:五花肉、芹菜、蒜、葱、红椒 2. 五花肉切片,芹菜切段,红椒切丝,蒜切碎...
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油爆海螺 1、海螺肉片成大片,用水快速焯烫。 2、用葱蒜炝锅,加少许高汤,盐味精调味,放海螺片、木耳、笋片,芶芡翻匀即可。 油爆海螺 1、大海螺敲碎壳(可由商贩代劳),用盐和醋搓出粘液,洗净,切片。快速氽水,氽完马上凉开水冲一下。 2、木耳泡发切细焯水。 3、用盐鸡精醋淀粉胡椒粉糖高汤调汁备用。 4、炒锅放猪油,下海螺片过油出锅,要快。 5、换花生油,下姜片、蒜片、葱爆锅,下木...
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油爆大虾的做法步骤 1. 热油炸至2分钟,调料,盐,极味鲜,白糖,料酒,葱,蒜调汁,放虾,2分钟,出锅前放芝麻, 油爆大虾的做法步骤 1. 虾用活水冲洗,减去虾须,整理干净 2. 葱切段,姜切片备用 3. 烧热油锅,倒入葱段、姜片煸香。倒入洗净的虾翻炒。 4. 烹料酒,加生抽调味,老抽调色,少许糖提鲜,加小半碗水,中火焖煮片刻。大火收汁,撒上葱花,装盘 油爆大虾的做法步骤 1. ...
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勇往直前之坚持
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油爆虾的做法步骤 1. 活虾用流动水洗净后剪去虾须 2. 准备生姜,葱花和葱段 3. 先用料酒,葱段和生姜片把虾腌制20分钟去腥 4. 碗中加入30毫升鲜酱油,15毫升香醋,10克白糖调匀 5. 锅内倒油,油要多一点 6. 等油温十分热分次加入虾油爆一分钟捞起 7. 一分钟的油爆已经熟了,咬一口看看,肉和壳有一点分离,这个是油爆最佳的状态 8. 把油全部倒出,虾回锅倒入调料 ...
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1.新鲜河虾清水洗净,沥干。 2.姜切丝,蒜拍碎,葱切葱花。 3.油锅烧热(油比平时炒菜要多一半),入姜丝,蒜末炒香。 4.入河虾大火翻炒至水汽完全变干,再煎炒至虾皮微微发皱(时间比较久)。 5.加料酒1勺,老抽适量,盐适量,糖半勺翻炒均匀。撒葱花,关火。 6.装盘。 菜谱小贴士: 河虾无需剪须角。油多,煎炒入味是这道菜...
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背驰的梦想
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