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肥肠烧香干的家常做法

肥肠烧香干

肥肠烧香干

1.索性把肥肠上的白油去掉,好好地清理了一番(这次吃完,估计可以顶一年,花的这点时间值了);

2.不粘锅加一点油,放入肥肠翻炒,倒入50ML左右的料酒和一点点醋(对付可恶的猪骚味)翻炒,再加入香干翻炒一阵;

3.加手撕包菜翻炒,包菜会出水,再加老抽,所以基本不用再加水了;

4.加鲜辣粉、醋,依个人口味调味;出锅即可吃了。

小诀窍

第一口吃肥肠感觉非常好,脂肪带来的馥郁肥美混合着酱香、鲜味、辣味和酸味;不过,适可而止,这样才能保持食物的完美印象。

烧大肥肠

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2016-01-26 标签:

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