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#柏翠#奶油抹茶戚风卷
1.
蛋糕:鸡蛋2个,低筋粉30克,抹茶粉5克,玉米油16克,牛奶16克,细砂糖36克夹馅:打发鲜奶油50克
2.
将12克细砂糖加入蛋黄中,搅打均匀。加入油和牛奶,搅打均匀。抹茶粉与面粉混合,筛入蛋黄液中
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2016-01-26
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1. 把街上买回来的凉粉切成条。 备用 2. 香葱切成颗,香菜切段!放在凉粉碗里! 3. 放两勺辣椒油 4. 在倒一点香油 5. 在放一点鸡精和盐 6. 最后在倒一些香醋,根据自己的爱好放多或放少! 7. 最后拌一下,就OK了! 四川凉粉的做法视频 最后做好后效果图如下 ...
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豆豉红烧鲫鱼 1. 鲫鱼洗净,划刀口,抹少许盐、两三滴料酒腌制十来分钟便可。 2. 一小块姜切丝、切末,三四瓣蒜切丝、切末,分开摆放;准备葱段;小米椒切末备用。 3. 大火煎油(稍微多一些油)——若喜欢脆鱼皮,可适当多油,另在鲫鱼外裹一层淀粉 4. 油煎热后入鲫鱼,将鲫鱼煎至两面金黄即可捞出 5. 黄黄脆脆捞出待用 6. 锅中留少许刚煎过的油,...
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毛血旺 1. 鳝鱼肥肠切段儿. 2. 鸭血黄喉火腿切片儿. 3. 牛百叶和毛肚切长条儿。 4. 锅烧开水,豆芽焯熟,用漏勺捞出放在盆底,鸭血,鳝鱼,黄喉,肥肠炒熟捞出控水备用。 5. 锅倒油烧热,放入花椒,干辣椒,葱姜爆香,放入豆瓣酱炒出红油。 6. 加适量开水,大火烧开,3、放入鸭血,鳝鱼,肥肠,黄喉煮5分钟用漏勺捞出放在豆芽上,最后烧开放入百叶...
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四川泡菜 1.红白萝卜用湿毛巾擦干净后去皮,切小长方块。小红椒去蒂后用湿毛巾擦干净。全部蔬菜晾干。 2.12姜片,八角,花椒,盐,白砂糖,白酒备用。 3.21锅里加清水,加入第2...
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四川粉皮绿豆鸡翅汤怎么做好吃
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四川泡菜【纯素】正宗做法/图解/步骤: 1. 在市场买泡菜坛,在坛沿加水,用报纸烧着吼放入坛体,盖上盖子,如果坛沿水面下降的话,坛子就能用。回家后用温热水将坛子彻底洗净,倒扣控干水。 2. 各类的菜和辅料洗净控干水。 3. 将生姜、花椒、辣椒、盐、菜等放入坛子中,再加入烧开摊凉的水,放入冰糖、白酒,坛沿加满水,盖上盖子一周后泡菜就能吃了。 小贴士: 想做出正宗的四川泡菜...
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四川冒菜正宗做法/图解/步骤: 1. 切好准备好各种蔬菜,土豆片要薄,提前把酱配好(豆瓣一勺甜面酱半勺,喜欢辣的可以多点豆瓣酱),加点蒜末在酱里一会一起炒。 2. 1.热油加入豆瓣酱甜面酱和蒜末,翻炒出香味,加入盐;2.加入清水和半个浓汤宝(有高汤最好啦)至开锅。 3. 根据蔬菜特点分先后两波加入到锅中煮熟,出锅。盛碗,在放入香菜蒜末,红油和焙好的花椒末!! 小贴士: 想做出...
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四川腊肠 1.腊肠用温水洗净,放入蒸锅蒸15分钟至熟 2.稍稍冷却后,切成片状即可 四川腊肠披萨 1.四川腊肠切片、葱、马苏里拉芝士切粒 ...
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