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川汁炒什锦的吃法
川汁炒什锦的吃法
什锦炒饭
1.
先把米饭蒸熟,然后用盘装起来,放在冰箱里面冷藏10分钟。这样可以是米粒分散
2.
切好杏鲍菇和甜椒,切成小丁
3.
准备好青豆
...
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2016-01-26
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川汁炒什锦
川汁炒什锦的吃法
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川汁炒什锦如何做好吃
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川汁炒什锦
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菜的做法
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蹄筋炒什锦的吃法
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蹄筋炒什锦 (1)猪蹄筋以温水浸泡过夜,再换2倍清水,隔水蒸四小时至绵软后切段备用。 (2)将材料(2)分别洗净,小黄瓜、红萝卜切斜片、豆腐切小块、香菇切片备用。 (3)起油锅加入材料(4)爆香,再加入香菇片略炒,然后放入蹄筋段及其他材料(2)、高汤、调味料(1),煮沸后改中火略焖,再将调味料(2)拌匀,淋上芶芡拌炒均匀,盛起即可食用。 什锦炒三面 1.先将绿豆面泡水60分钟沥去水,米面和面丝泡水3...
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什锦炒豆渣的吃法
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什锦炒方便面 1. 准备主料中除方便面 2. 把1用油炒均匀,放入配料 3. 放入方便面,原装调料,加水,煮一会儿,待水蒸发干,完成 酱油什锦炒饭 1. 米饭放进大腕里,添加生抽老抽蚝油和2勺油,搅拌均匀,据说这比倒在锅里炒更均匀。忘记拍图了 2. 把冰箱里翻出来的食材都切丁,鸡蛋打撒 (图中没有娃娃菜,已经被我切好了) 3. 锅里倒油,鸡蛋炒碎 盛出来...
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川汁炒虾仁怎么做
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虾
川汁炒虾仁 (1)所有材料洗净,草虾挑去虾泥后沖水洗净,西洋芹刨皮去筋丝切成菱形,红蒲鉾切薄片,蒜头、红辣椒切末,葱切成葱花备用。 (2)煮开一锅水加入调味料(1),将西洋芹入水汆烫后捞起沥干水份,即可铺于盘底备用;草虾仁亦入锅烫熟捞起备用。 (3)起油锅爆香蒜末、红辣椒末以及葱花,将少许水以及调味料加入拌匀,随后再加入虾仁稍煮片刻使材料入味,最后以太白粉水勾薄芡,起锅盛于铺底西洋芹上...
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什锦炒拉面的吃法
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什锦炒伊面的吃法
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什锦炒伊面 1、面用水煮熟备用。 2、坐锅点火倒油,放入鸡腿菇炒匀后加入伊面,放入豆芽、洋葱、韭菜、西葫芦翻炒片刻,加入调料炒香即可。 什锦炒三面 1.先将绿豆面泡水60分钟沥去水,米面和面丝泡水30分钟沥去水。香菇、红萝卜、红椒、笋、大蒜、大白菜分别洗净切成丝备用。 2.锅内放入食油开中火,锅热后放入香菇丝、红萝卜丝翻炒。 3.放入三种面条一起中火翻炒,面炒熟后先后放入大白菜丝...
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川汁烧豆腐
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家常菜
川汁烧豆腐
川汁烧豆腐 老豆腐块 洋葱 甜椒 红油豆瓣酱 番茄酱 生抽少许 白胡椒 水淀粉 糖老豆腐块 洋葱 甜椒 红油豆瓣酱 番茄酱 生抽少许 白胡椒 水淀粉 糖1、老豆腐打成色子块,撒上面粉或真接用不沾锅煎成金黄色盛出备用;2、甜椒洗净切成块(滚刀块或菱形块),洋葱也切成小块备用;3、净锅入油,三成热时下洋葱块炒出葱香,下甜椒块中火翻炒均匀,加豆瓣酱、番...史上最全的川汁烧豆腐,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大...
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虾露什锦菜 (什锦菜炒鸡丁) 的吃法
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猪肉
虾露什锦菜 (什锦菜炒鸡丁) 1.将胡萝卜切薄片,小黄瓜切厚片,白萝卜切小厚片,青椒去籽后切片,红辣椒切宽片,葱切丁备用 2.芹菜摘好后切成约2公分的长段,再放入滚水中略微汆烫后,捞出漂凉再挤干水份;花生米汆烫约1分钟至浮起后再捞出剥去外膜备用 3.取一个碗,放入虾油、半杯冷开水、花生米、白萝卜、小黄瓜、胡萝卜、青椒、芹菜和辣椒片拌匀后,冷藏浸泡1天成为腌什锦菜 4.再取出适量的腌什锦菜...
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川草鱼的吃法
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川草鱼 1.将草鱼宰杀,去鳞及内脏,清洗干净; 2.葱一半切段,一半切丝; 3.姜少部分切片,大部分切丝; 4.将草鱼放入锅中,放入葱段、酒、盐、姜片,加水,大火煮滚1分钟; 5.立刻熄火焖5分钟到鱼肉熟后取出放在盘内,煮鱼的汤汁留1杯备用; 6.将油锅烧热,放入葱丝、一半姜丝、红辣椒丝炒香; 7.接着放进酱油、糖、煮鱼汁,再勾芡,淋在鱼上; 8.撒上香菜、嫩姜丝,即可。 小诀窍 食物相克...
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什锦莴笋的吃法
莴叶什锦炒饭 1. 准备莴苣,取叶子 2. 把叶子清洗干净 3. 切大概1厘米左右宽就行,没特别要求 4. 买现成的,切丁备用 5. 准备好杂菜(青豆、胡萝卜、玉米) 6. 起油锅,放入火腿肉和杂菜煸炒 7. 再放入莴苣叶煸炒 8. 最后放入米饭一起炒,炒的均匀了即可,最后放2小勺盐 什锦炒春笋 1. 1、先将春笋剥去外壳 ...
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当Y尘封
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什锦青菜的吃法
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茎叶蔬菜
什锦青菜 1.高丽菜切块;玉米笋对切剖半;红萝卜削皮后切片;草菇剖半;白花椰菜切好小颗备用。 2.作法1的材料中加入猪肉丝后,以滚水汆烫备用。 3.热油锅,加入蒜末爆香后,再加入作法2的猪肉丝,用大火稍加翻炒。 4.加入所有调味料及高汤,即可盛盘上桌。 家常青菜 1.焯水 2.倒掉水然后放掰好蒜头,这时有就会啪啪的弹。 3.放入青菜进行快炒,如果太干放点水 4.青菜变油绿,或者夹一条试试...
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时尚微团
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什锦虾仁的吃法
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什锦虾仁
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什锦虾仁 1、虾仁洗净,擦干,用牙签穿入虾背,挑去肠泥。 2、放入碗中加入A料搅拌均匀并腌30分钟。 3、胡萝卜去皮,洗净,切小丁;葱洗净,切段。 4、西红柿去蒂,洗净,切小块;毛豆仁洗净;姜洗净,切片。 5、胡萝卜、毛豆仁放入滚水中烫熟,捞出,沥干水分。 6、锅中倒入2大匙油烧热,放入虾仁炒至呈红色,盛起备用。 7、锅中余油继续加热,爆香葱段、姜片,放入胡萝卜、毛豆仁及西红柿块炒熟...
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家常片儿川的吃法
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家常片儿川
家常四川回锅肉 1. 先将肥瘦相间的猪肉放在水里煮大约六七分钟,然后捞出来放着 2. 将青红椒切滚刀快,肉切片,蒜切片,生姜切丝。备有 3. 将肉片直接放在锅里煸炒到微黄出油。(煸炒肉的时候可以放几粒花椒,可以去除肉的腥味哦) 4. 放入姜蒜煸炒出香味 5. 放入一大勺郫县豆瓣煸炒出香味,再加入适量老抽 6. 加入青红椒煸炒两分钟左右,就可以出...
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酸菜川白肉的吃法
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根茎蔬菜
酸菜川白肉 1、煮好的五花肉切成薄片。 2、肉汤or骨头汤加葱花和姜片烧开。 3、把酸菜丝和冻豆腐块先下锅煮十分钟,再下粉条煮5分钟,最后下五花肉( 我通常还加一包金针菇 ) 4、开锅后加一点盐调味离火,开吃吧! 小诀窍 1、最好用煮好的撇掉浮油的肉汤or骨头汤,没有的话,可用菜油加葱姜炝锅,把酸菜炒一下,再加入一两罐鸡汤。 2、一盘切好的酸菜,如能用自己腌的酸菜最好,味道就更正宗了...
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川香鸡翅的吃法
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香菇鸡翅 1. 准备食材:香菇、鸡翅中 2. 香菇洗净用刀分成两半;鸡翅中肉多的一面斜切两刀;姜蒜切片、葱挽节、干辣椒切段 3. 锅中油烧热,将姜蒜片、干辣椒和花椒放入锅中炒香 4. 将鸡翅有刀口的一面朝下,小火煎煎一下 5. 放入豆瓣酱和少许老抽,翻炒均匀 6. 放入香菇 7. 往锅中加水,没过食材 8. 放入葱结,大火煮开转中...
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油炸川丁子的吃法
炸锅版蜜烤栗子 1. 栗子洗净擦干,用刀在表面切一到口。倒入花生油,,用刷子刷匀。炸锅200度预热5分钟,倒入栗子,200度,烘烤5分钟。 2. 蜂蜜用水调开,取出炸锅网篮,将栗子一个个翻至切口向上,在表面刷上蜂蜜水,继续烘烤10-15分钟,其间可刷蜂蜜水1-2次。熟透,出炉。 低油炸鲫鱼 1. 小鲫鱼去鳞甲,剖腹洗净。葱切段,姜蒜切片。将料酒倒入鱼中,抓匀。放入烤料,十三香,盐...
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中华一大夫
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川式泡菜的吃法
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川式泡菜 1、制作前,首先把泡菜坛洗净,晾干。 2、然后将要泡制的原料洗净,晾干。 3、再烧小半锅开水(视原料多少、泡菜坛子大小而定)。 4、水烧开后,在水里加入盐、花椒、八角,然后关火,使其冷却。 5、将原料切片,放入泡菜坛内,将冷开水倒入坛中,水要淹过菜面。 6、再在水中加入生姜片,一来可以增加泡菜的香味,二来泡制的生姜也挺好吃。如果喜欢吃辣味的,可以再在水中加些干竦椒。 川...
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筏嗑呦
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素什锦火锅的吃法
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素什锦火锅 (1)火锅汤底用汤底材料熬煮约20分钟,至剩余4杯的水量即可。 (2)将材料中之青菜类、豆腐、素肚类洗净切块放入热汤中,热汤以调味料调味,煮熟后沾上沾料即可食用。 什锦味噌小火锅 1.取锅加水烧开,将所有材料放入锅中略加汆烫。 2.另取锅加水,水滚后,放入味噌、肉丸,并加入糖,最后将作法1汆烫的材料依序放入锅中烫熟即可。 元宝全家福(什锦蛋饺火锅) 1、猪肚用流动水把里...
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_毕文迪丶
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什锦海鲜烩的吃法
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海鲜水产
海鲜
什锦海鲜烩 1、鲜带子肉、虾仁上浆腌渍,滑嫩油; 2、蘑菇、芦笋、韭菜分别切成丁状和条状,焯水; 3、姜葱汁酒爆锅,注入上汤、调料烧沸后放入各种主配料烩制,勾芡,下香油、胡椒粉,装入烩碟内即成。 海鲜什锦烧 1、第一步:洗净八爪鱼,切成3厘米左右小块。 2、腐竹、木耳提前泡发(最好是凉水),芹菜、青红椒洗净切块。 3、第二步:先放入少许底油3g左右,放入葱姜炒香!放入芹菜、木耳腐...
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季小夏测
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素炒什锦
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素炒什锦
素炒什锦 素炒什锦色泽艳丽,营养丰富,通常选用多种食材来入菜,成菜清爽脆嫩。 什锦菜有吉祥如意的意头,也是夏日必备菜谱,各种原料可都是营养非常,吃完这道清淡的素菜,不仅能减轻肠胃的负担,还可以消除油腻感。【菜谱名称】 素炒什锦【所属菜系】 韩国【口味特点】 色彩艳丽,清香爽口,口味喜人绿豆芽...民以食为天,吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴素炒什锦教程,绝对值回票价噢!图老师...
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正义都去哪里了
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