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东北红烧炖的吃法
东北红烧炖的吃法
红烧肉炖土豆
1.
锅内放水,加少量姜片、八角,煮沸;五花肉放沸水中焯5分钟,捞出备用
2.
锅内放油,中火烧热后,放入适量花椒,八角,把肉倒入锅内翻炒,10分钟,直至完全熟透,肥肉油被炒出多半
3.
炒出的...
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2016-01-26
东北红烧炖的吃法
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东北红烧炖 1.土豆两个洗净后去皮切滚刀块,切少许葱花;绿茄子1个洗净去皮切滚刀块;烀好的熟肘子去骨后切成小块;炒锅内倒入少许油,油量要比平时炒菜时多些 2.放入土豆块,小火,不时翻动使其均匀受热;煎至几面金黄略有焦色;将土豆...
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东北乱炖 东北乱炖素有“ 大杂烩”之意,将 豆角、 土豆、 茄子、青椒、 番茄、木耳等多种蔬菜,与排骨一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮,有荤有素, 营养丰富,味道鲜美香喷喷,是一道常见的 东北家常菜,也是 东北人过年时最爱吃的 年菜之一。1.必须用五花肉。美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家东北乱炖教程,绝对不要错过噢! 东北菜之--东北乱炖的做法步骤 1. 猪五花肉切...
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白羊问我12
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东北酸菜红烧肉炖冻豆腐正宗做法/图解/步骤: 1. 按我这么切好,酸菜切完,用水投3遍,去除酸味, 2. 同样的步骤,热锅冷油,放入葱姜蒜,爆香, 3. 然后放入酸菜翻炒,加入老汤, 4. 放入红烧肉,豆腐,加入盐,鸡粉,味精,就可以了, 5. 大火炖至开锅,转为小火炖20分钟, 6. 嘻嘻,这里是正宗东北酸菜嘿嘿
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zzcclove
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东北炖酸菜的做法【图解】
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标点陆宇
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东北猪肉炖酸菜正宗做法/图解/步骤: 1. 酸菜切丝洗净备用,买的袋装有切好丝的用着方便 2. 猪肉洗净备用 3. 肥肉切片备用,再准备姜片,葱段,八角 4. 肥肉片加姜片八角放入锅里炒出油,肥肉变油渣 5. 油渣捞出,如果锅里油太多盛出一些 6. 把酸菜放入油锅多炒一下 7. 准备砂锅,把肉整块放里 8. 炒好的酸菜倒入砂锅(用普通锅也行,但是炖酸菜时间越长越好吃,用砂锅...
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东北炸虾 1.虾去头去虾肠虾线虾脚,洗净控干水份。 2.加入生抽酱油腌半小时,把虾取出沾上淀粉入油锅炸一分钟即可。 小诀窍 最好用不上色的生抽,否则炸出来颜色不好看。 东北团年饭:虾仁土豆 1.去皮去头的虾仁洗净,裹上干淀粉下锅炸熟捞出控油。 2.土豆切粗丝下锅炸熟出锅。 3.番茄酱加入糖,醋,盐调成汁,锅开后把虾仁和土豆倒入,再把碗汁倒入炒匀。 东北冻豆腐熘虾仁 1.把水豆...
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猪肉炖粉条发源于四川,兴起于东北,是道深受人们喜爱的家常美食。肉味香浓,粉条劲道,不论是下饭,还是单吃,都是很美味的。下面就图老师一起来学猪肉炖粉条的做法吧。 1.五花肉洗净切成3厘米见方的肉块,红薯粉提前一天用温水泡软。 2.锅中加入清水、15毫升料酒、2片葱姜和1个八角,然后放入五花肉焯水后捞出沥干水分备用。 ...
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东北酸菜川白肉 1、肉汤or骨头汤加葱花和姜片烧开; 2、把酸菜丝和冻豆腐块先下锅煮十分钟,再下粉条煮5分钟,最后下五花肉。( 我通常还加一包金针菇 ) 3、开锅后加一点盐调味离火,开吃吧! 小诀窍 1、没有肉汤或骨头汤的话,可用菜油加葱姜炝锅,把酸菜炒一下,再加入一两罐鸡汤。 2、能用自己腌的酸菜最好,味道就很正宗,Sauer kraut酸菜味道接近东北酸菜,我就常常用它来代替,吃酸菜馅水...
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怎样做东北乱炖最好吃
东北乱炖正宗做法/图解/步骤: 1. 准备食材:牛肉切块或片,加入料酒、淀粉、油、生抽适量腌制几分钟。土豆切块,辣椒切块,西红柿切块,茄子掰小块(手掰更入味)。葱切段,姜切片,蒜切末。(因为个人不太喜欢姜,所以切片方便成品和拿出去,并且也比较简便。) 2. 锅内倒油,茄子比较吸油,一般我会多放点。加入花椒、大料、葱姜蒜爆香,下牛肉,炒至变色,分别加入茄子、土豆、辣椒...
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东北炖豆角正宗做法/图解/步骤: 1. 清洗备菜后放热锅内,先不放油,煸干后放油翻炒。 2. 备好窝瓜,肉肉,豆角和肉肉分别炒好后放入窝瓜。加入骨头汤。 3. 骨汤汤是前一天的手抓肉后剩下的汤。清水也可,就是骨汤入味些! 4. 配米饭!凉拌西红柿!配饺子!早饭走起! 搜索东北炖豆角做法大全
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杨永乐07
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东北农家炖 1.南瓜(其实我们都叫它倭瓜)切滚刀块,地瓜也是滚刀块,豆角不用掰开。因为这道菜炖的时间很长,豆角不用掰开也不用担心不熟,但是如果想快点的话掰开也是可以的。 2.五花肉切成薄一点的片 ...
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