臭桂鱼怎么做

臭桂鱼怎么做的相关文章

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  【图解】臭桂鱼的做法

  标签：家常菜 臭桂鱼

  【舌尖上的中国一】臭桂鱼的做法步骤 1. 将臭桂鱼洗净，用温水浸泡漂洗30-60分钟，沥干水分后待用。 2. 锅中加油烧热，加入葱、姜、蒜末及肉碎炒出香味后，下臭桂鱼将两面都煎至金黄。 3. 烹入料酒，少许老抽调色，并注入适量水(以完全浸住鱼为宜)，调好口味后大火烧开。 4. 改小火烧十分钟烧透，加入适量味精，收汁装盘。 灰灰的黄山臭桂鱼的做法步骤 1. 臭桂鱼泡三十分钟，沥干水分 2. 热...[ 查看全文 ]

  摩羯LeSPp

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  臭桂鱼如何做好吃

  标签：臭桂鱼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  臭桂鱼 1.桂鱼宰杀后去内脏，用盐抹匀晾干后放进容器内用大鹅卵石压住 2.室外放置四五天以后放入冰箱保存 3.烹饪的时候锅里先放少量油，微微把桂鱼煎一下，然后加水到刚刚没过桂鱼，...[ 查看全文 ]

  政通人和天地人

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  黄山臭桂鱼的做法【图解】

  标签：家常菜 黄山臭桂鱼

  灰灰的黄山臭桂鱼的做法步骤 1. 臭桂鱼泡三十分钟，沥干水分 2. 热油锅后加入姜蒜干辣椒爆香，鱼煎至两面金黄 3. 少许料酒，酱油，盐调味，加水后收汁 黄山臭桂鱼的做法步骤 1. 臭桂鱼几滴料酒去腥 如锅油煎至表皮略脆捞出 2. 放入葱 姜 蒜 花椒 干辣椒 炒香 3. 青红椒加入 加料酒 酱油 糖 醋 炒成卤汁 4. 将桂鱼加入 慢火闷至入味 清蒸桂鱼（反复尝试后的饭店水平...[ 查看全文 ]

  井业队

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  青椒焖臭桂鱼怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  青椒焖臭桂鱼 1.先将臭桂鱼清洗干净滤干水备用，姜块切成末，青椒也切碎 2.坐锅烧茶油，将臭桂鱼摆入小心煎得两面金黄 3.撒姜末出味，加一大碗水烧开，转中小火，撒青椒碎加盖焖5分钟...[ 查看全文 ]

  吥是那誰誰

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  黄山臭桂鱼如何做好吃

  标签：黄山臭桂鱼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  黄山臭桂鱼 1.臭桂鱼几滴料酒去腥如锅油煎至表皮略脆捞出 2.放入葱姜蒜花椒干辣椒炒香 3.青红椒加入加料酒酱油糖醋炒成卤汁 ...[ 查看全文 ]

  飞吧梦想11

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  湘式臭桂鱼如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  湘式臭桂鱼 1.盐，味，料酒，八公山臭豆腐，腌制。过6-7热油，煸香小料与辣妹子酱，添高汤，填入基本调味料，放入咋好的臭桂鱼，大火烧开，中小火煨，汁浓起锅！ 黄山臭桂鱼 1.臭桂鱼几滴料酒去腥如锅油煎至表皮略脆捞出 ...[ 查看全文 ]

  天国的香气21

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  青椒焖臭桂鱼如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  青椒焖臭桂鱼 1.先将臭桂鱼清洗干净滤干水备用，姜块切成末，青椒也切碎 2.坐锅烧茶油，将臭桂鱼摆入小心煎得两面金黄 3.撒姜末出味，加一大碗水烧开，转中小火，撒青椒碎加盖焖5分钟...[ 查看全文 ]

  梦蝶依依19

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  蒸桂鱼怎么做

  标签：鱼

  年夜饭——蒸桂鱼 1、鱼洗净，擦干鱼身的水份，放上葱片、姜片，撒一点料酒和胡椒粉。 2、蒸锅内加水烧开，在鱼盘里架两根筷子，然后把鱼架在筷子上悬空，这样鱼身就不会浸在蒸出的液体里影响口味和口感。 3、然后上笼大火蒸7-10分钟。一斤半的鱼，一般家里的灶，不要超过10分钟-我通常只蒸7分钟的。 4、然后取出把蒸出的水倒掉，筷子去掉，捡去鱼身上的葱姜片。 5、另将适量蒸鱼豉油加糖少许、胡椒...[ 查看全文 ]

  凉凉的西风

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  松鼠桂鱼怎么做

  标签：松鼠桂鱼 鱼

  松鼠桂鱼 1、将桂鱼去鳞及鳃，剖腹去内脏洗净沥干。 2、各种配料洗净备用。 3、一手用抹布按住鱼身，把鱼头切下。一手按住鱼身，用快刀把鱼肉贴着骨头片开，注意尾巴这里不要断开，翻面再片开另一片鱼肉，然后把鱼肚子这里带刺的肉给片掉。 4、割下的两片鱼肉，皮朝下在鱼肉上先直剞，再斜剞，深至鱼皮成菱形刀纹。用料酒，精盐调匀，分别抹在鱼头和鱼肉上。 5、再滚上干淀粉，用手拎鱼尾抖去余粉。 ...[ 查看全文 ]

  封号后的大号

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  脆皮桂鱼怎么做

  标签：鱼

  脆皮桂鱼 一、将桂鱼去鳞去内脏，洗清，脊背两面开月牙形花刀，在鱼身抹上胡椒、盐、酒、次抹湿菱粉，再抹干菱粉，入旺猪油锅炸，约十多分钟可透，起锅。 二、另将葱、姜、番茄沙司、糖、醋、味精、油、盐入滚油锅炒好，装在小碗内，跟鱼同上桌。 脆皮鱼 1、将鱼切成寸段，汤锅中放入2勺酱油、1勺白糖、3-4片姜、适量葱段、2根迷迭香。 2、加入清水没过材料，用大火煮开后关火，加盖焖5分钟，让鱼...[ 查看全文 ]

  请叫我小小小闪

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  清蒸桂鱼怎么做

  标签：清蒸桂鱼

  清蒸桂鱼 1. 将桂鱼去鱼鳞，取出内脏和鱼鳃，总的来说就是把桂鱼清理干净，去除血污，沥干水 2. 在桂圆的两面抹上食盐、白胡椒粉和白酒 3. 蒸锅烧沸水，水要烧得起大泡泡 4. 放下整理好的桂鱼，盖上盖子，用大火蒸8-10分钟 5. 蒸好鱼后将碟中汁水倒去，可保证鱼肉和汁水不腥 6. 炒锅烧热油，爆香姜丝 7. 再把葱粒和少许红辣椒粒爆香 ...[ 查看全文 ]

  a963070679

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  鸳鸯桂鱼怎么做

  标签：鸳鸯桂鱼 鱼

  鸳鸯桂鱼 1、桂鱼宰杀后去鳞、去鳃后将头、尾切下后备用，沿中骨将鱼肉完整地片下来，切成长、宽各为6厘米、厚0.5厘米的薄片，用盐、味精、姜汁码味后腌渍15分钟。 2、一半鱼片中间包裹目鱼胶后制成卷，用5克淀粉封口，另一半鱼片中间包裹肉馅后制成卷，同样用5克淀粉封口。 3、花生油倒入锅中，在旺火上烧至六成热时，分别放入两种鱼卷小火浸炸5分钟，待鱼卷呈金黄色时取出摆在盘内;鱼头从中间剁开，...[ 查看全文 ]

  每天再寻觅

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  桂鱼怎么做好吃？桂鱼的做法

  标签：饮食养生

  桂鱼的做法是多种多样的，其中比较传统的、家常的做法就是清蒸。清蒸桂鱼，仅用少量的调味料提味，即可品尝到原汁原味的鲜美。 桂鱼怎么做好吃？桂鱼的做法 桂鱼的做法 桂鱼的做法是多种多样的，其中比较传统的、家常的做法就是清蒸。清蒸桂鱼，仅用少量的调味料提味，即可品尝到原汁原味的鲜美。 食谱所需食材主料：桂鱼500g 食谱所需辅料：姜5g、葱5g、糖2g、清水30ml、油5ml...[ 查看全文 ]

  笑、淡定

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  叁巴臭豆怎么做

  标签：虾

  叁巴臭豆 1、首先把臭豆处理好，洗净泡水备用。（最好把臭豆剥开，检查里面是否有虫虫） 2、虾去头去壳挑出沙肠洗净，加少许糖拌匀。 3、猪绞肉加少许生抽、蚝油、麻油、糖和盐腌半小时。 4、小葱和蒜头剥皮，干虾米洗净沥干水分，辣椒干泡软和红辣椒一起去籽，将所有材料分别舂烂。 5、锅里注入适量食油以小火炒软葱和蒜蓉，再加入辣椒炒至出红油，将虾米和马来盏倒入炒香。 6、加入绞肉...[ 查看全文 ]

  湛蓝天空大本营

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  桂鱼怎么做好吃？桂鱼的各种做法

  标签：饮食养生

  桂鱼又叫鳍花鱼、鳜鱼，属于分类学中的脂科鱼类。它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。鳌花鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。那么，桂鱼怎么做好吃呢？下面图老师教大家几种桂鱼的做法。 桂鱼怎么做好吃？桂鱼的各种做法 醋溜松子鳜鱼 将鳜鱼刮鳞、去鳃、挖出内脏，并用刀在鱼的两边划上若干个“人”字形，再将鱼放入沸水里烫一下（除...[ 查看全文 ]

  greatghoul

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  湘版臭鳜鱼怎么做

  标签：家常菜 湘版臭鳜鱼

  红烧臭鳜鱼 1.1去掉真空袋，清洗干净，鱼切网纹花刀备用。 2.2腌好的鲜鳜鱼，从老家带来的。腌的方法：1.将鲜鳜鱼腹部剪开并均匀抹上配方盐花椒和辣椒粉;2.将抹好盐的鲜鳜鱼整齐码放于木桶内;3.在码放好的鳜鱼表层撒上配方盐,并用大青石块压实;4...[ 查看全文 ]

  LuanLe红尘

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  清蒸桂鱼怎么做最好吃

  标签：清蒸桂鱼

  清蒸桂鱼的做法 步骤1.桂鱼一条，买鱼时请人将鱼肚破开取出内脏及鳃用流水清洗鱼身去除血污，沥干水.在两面鱼身上划几道平行刀口，抹少量盐.切几片姜插入刀口中和鱼身中，再倒少许白酒抹匀，放置10分钟.同时再将葱先切成5厘米长段，再将段切成丝，余下的姜也切成细丝，备用 步骤2.锅...[ 查看全文 ]

  小乡村_村长

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  清炖桂鱼怎么做最好吃

  清炖桂鱼的做法 步骤1：将桂鱼切成两段。 步骤2：切好姜，准备好枸杞，红菇。 步骤3：将这些材料一并放入小锅中。 步骤4：加入适量的水和盐。 步骤5：放在高压锅里清炖30分钟，大功告成。 (图老师整理) ...[ 查看全文 ]

  苏李颖

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  姜葱油桂鱼片怎么做

  标签：鱼

  姜葱油桂鱼片 1、桂花鱼宰好洗净，起鱼肉切成双飞片，以盐、糖、胡椒粉、生粉、花生油和少许米酒拌匀； 2、然后煮开鸡汤，下花生油和麻油、八角、姜汁、葱白继续煮开，再下鱼片和姜丝，小心翻动，滚至鱼片刚熟，捞起放上蒸好的水蛋上，下适量生抽便成。 小诀窍 姜葱作为佐料，它的辛香素常能给菜肴带来醒胃可口的食味和诱人的香气，桂花鱼富含蛋白质，有益脾胃、补五脏的食效。 香姜葱油马鲛鱼 ...[ 查看全文 ]

  未来时箜

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  香菇烧臭干子怎么做

  标签：香菇烧臭干子

  香菇烧鸡 1. 半只鸡宰小块，料酒去腥。菜籽油烧开，放入姜和鸡块一起干煸，煸至金黄。这一步是为了去腥和改善肉质口感。 2. 加入自制四川豆瓣继续干煸。这个豆瓣是老妈每年夏天自制的，做一大缸，送亲戚朋友和自己吃一年；比外面卖的好吃太多，色泽红艳，酱香味浓，辣味出众。 3. 加入事先发好的香菇，加入适量水（没过食物即可），加糖调味。因为我家豆瓣味道太霸道，基本上不用加...[ 查看全文 ]

  寂寞城阳之间

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