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【图解】臭桂鱼的做法

【舌尖上的中国一】臭桂鱼的做法步骤

1. 将臭桂鱼洗净,用温水浸泡漂洗30-60分钟,沥干水分后待用。 

2. 锅中加油烧热,加入葱、姜、蒜末及肉碎炒出香味后,下臭桂鱼将两面都煎至金黄。

3. 烹入料酒,少许老抽调色,并注入适量水(以完全浸住鱼为宜),调好口味后大火烧开。

4. 改小火烧十分钟烧透,加入适量味精,收汁装盘。

灰灰的黄山臭桂鱼的做法步骤

灰灰的黄山臭桂鱼的做法图解1

1. 臭桂鱼泡三十分钟,沥干水分

2. 热油锅后加入姜蒜干辣椒爆香,鱼煎至两面金黄

灰灰的黄...<a href=[ 查看全文 ]

2015-06-24 标签:

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