1. 将鱼洗净处理后用适量盐和黑胡椒粉抹匀鱼全身,挤上少许鲜柠檬汁去腥腌制。
2. 洋葱切丝,番茄切粒,香菜切碎,蒜打成泥,剩下的柠檬切片。
3. 烤香预热至180度,准备好烤盘,铺好锡纸,抹少许油,将鱼放在锡纸上。
4. 稍烧热橄榄油,爆香洋葱丝和蒜蓉,下香菜碎,番茄碎和百葡萄酒煮稠。
5. 将汁料倒在鱼身上,再铺满柠檬片,倒入水1/...[ 查看全文 ]