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茭白炒剩米饭的吃法

茭白炒剩米饭

茭白炒剩米饭

1、锅内倒入花生油后,放入少许猪油(这是做皮冻刮下的猪油,用猪肉丝也可),逼油,肥油开始变色后胡椒爆香。

2、倒入切成片的茭白、白菜丝、胡萝卜片,炒软后放盐。

3、八九分熟后放入生米饭。米饭象生粉一样会吸水,菜焦干的时候补充少许水,重复两三次就做成了。

小诀窍

如果米饭太少烤个馒头当作补充。

茭白炒鸡米

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2016-01-26 标签:

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