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怎样做酸辣鱼香肉丝才好吃

酸辣鱼香肉丝

酸辣鱼香肉丝

1.里脊肉100克,红萝卜半根,茭白半根,红菜椒半只,青菜椒半只,香干三块全部切丝备用.小葱切断备用。

2.调汁:

① 淀粉汁:淀粉10克加入清水约30ml调成湿淀粉备用。

②调料汁:适量的盐、白糖、味精、胡椒粉、黄酒、辣椒面。

醋30ml拌匀备用。

3.开锅大火加热放适量的油.锅热后先放红萝卜丝炒,然后按顺序放茭白丝、香干丝、青红椒丝炒约七分熟装盘备用.

4.锅内放底油开中火放入里脊肉丝炒七分熟,将前面炒好的备用倒入锅内,然后倒入调料汁炒匀,最放入小葱断,最后倒...[ 查看全文 ]

2016-01-26 标签:

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