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植物四宝的家常做法

植物四宝

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1.水发花菇剪去根蒂,洗净挤干水;

2.将花菇放入盆里,加鸡汤150毫升、鸡油20克,用旺火蒸1小时取出;

3.鲜笋嫩尖顺长切成1厘米见方粗的条;

4.笋嫩尖条内加鸡汤l00毫升,用小火煨12小时左右,入味待用;

5.油菜心洗净沥干,根部削成尖形;

6.炒锅置火上,放入花生油,烧至六成热,投入菜心过油,见菜心呈翠绿色时倒出沥油;

7.锅里下鸡汤100毫升、精盐、味精、菜心,烧片刻,使之入味,用漏勺捞出,甩干汤汁;

8.取直径32厘米的大圆盘,将菜心向里在盘边内围成...[ 查看全文 ]

2016-01-26 标签:

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