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香菇蒸藕怎么做

香菇蒸藕

香菇蒸藕

1.将肉和香菇、大葱、姜切碎剁成黏稠状,将所有调料放入碗内顺着一个方向搅拌均匀;

2.将莲藕去皮洗净,先将一头用花生将一头堵住,用筷子将搅好的馅料放入莲藕的眼里;

3.用花生将填好的莲藕口堵住;

4.放入盘子上入蒸锅蒸1个小时即可。

小诀窍

肉的肥瘦比例是4:6,肥瘦根据自己喜欢,一定要将馅顺着一个方向搅拌; 用花生堵住两头是防止馅料的汤汁流出来,也可以用的食物堵住; 其实藕也可以生吃的,所以看自己喜欢,W喜欢吃老一点的,蒸了一个小时。

莲藕香菇丁

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2016-01-26 标签:

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