1、把藕削皮,洗净切成1厘米宽的长丝用水浸起,免得变色。两种椒切粗丝,大葱叶1根也切丝。
2、锅里烧水,水开后把藕、两种椒一起放在水里烫个2分钟捞出,放入盆子里。
3、再放入葱叶丝、橄榄油、盐、白糖,一起和均匀,装盘即可。
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