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油豆腐粉丝怎么做

油豆腐粉丝

油豆腐粉丝

1.粉丝浸软,取起切约2寸长;

2.雪里蕻用清水浸约1小时(浸时水中加入少许盐,使其迅速减咸味),洗净沥干水,切碎;

3.器皿内下色拉油15克,加入上汤3杯半或适量,老抽15克、白糖4克、精盐适量(或用鸡精1粒,水3杯代替上汤及盐)调妥味;

4.高火10分钟煮滚;

5.加入粉丝、雪里蕻、油豆腐兜匀,高火10分钟;

6.下葱(切末)即可。

油豆腐粉丝牛腩汤

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2016-01-26 标签:

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