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老干妈茄汁煎豆腐怎么做好吃

老干妈茄汁煎豆腐

老干妈茄汁煎豆腐

1、干香菇和干杏鲍菇加温水泡发,泡发后的杏鲍菇切成细丝,香菇划个“十”字。

2、猪瘦肉切成肉粒后剁成肉沫,加入1茶匙淀粉和1茶匙水拌匀。

3、煮开一锅水,老豆腐放入锅内焯水备用。把西红柿放入煮过老豆腐的开水中煮一分钟,拿出后剥皮切成小块。

4、老豆腐切成1cm厚左右的块状。锅内倒入适量食用油,(油量要多一点哈)烧热后转中火,放入切好的老豆腐,煎至两面金黄盛起。

5、烧热锅内余油,倒入西红柿块不断翻炒,直到西红柿变软成糊状。

6、另起锅,加入适量食用油,烧热后转小火,加入老干妈、干辣椒和番茄酱,用小火慢慢...[ 查看全文 ]

2016-01-26

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