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怎样做平菇焖茭白才好吃

平菇焖茭白

平菇焖茭白

1、平菇去柄洗净片片,茭白去皮切滚刀块,分别入热盐水中焯透;青椒切块备用。

2、锅入色拉油烧热,放洋葱炒至变软时,下入蘑菇煮汁,高汤煮沸,再加入水淀粉勾芡,投入原料翻炒均匀即可。

材料替换

用香菇替换平菇,称香菇焖茭白。

口味变化

调味料中增加红油、豆豉,称为红油豉香焖茭白。

茭白炒平菇

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2016-01-26

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