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蒜蓉粉丝蒸扇贝怎样做最好吃

蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝

1、扇贝用刷子洗净外壳,粉丝提前剪成小段用冷水泡软。

2、用小刀将扇贝撬开,丢掉不带肉部分的扇贝壳。

3、将扇贝肉部分的黑色沙包去掉,带有沙土的边缘部分也一起去掉,以免吃的时候有沙。

4、留下的部分就是扇贝的柱状的肉和黄,用小刀顺着边缘将扇贝肉和黄撬下来。

5、蒜压成蓉,红椒和豆豉都剁碎待用。

6、炒锅内添少许油,烧热后,转小火,将蒜蓉放入,不停翻炒到金黄出香。

7、盛起炒好的蒜蓉,加入盐、胡椒粉、蒸鱼豉油拌匀。

8、将扇贝肉取出,在扇贝壳上放上一小窝卷好的粉丝,将扇贝肉放在粉丝上,浇...[ 查看全文 ]

2016-01-26 标签:

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