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醋味噌怎么做
醋味噌
1、所有材料混合,用隔水加热方式搅拌至光滑细柔即可。
2、用途:用于各式凉拌或醋物之拌酱。
黄芥末醋味噌
1、所有材料调拌均匀即可。
2、用途:浓稠的玉味噌调入醋与芥末酱...
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2016-01-26
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茎叶蔬菜
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醋味噌的家常做法
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猪肉
醋味噌 1、所有材料混合,用隔水加热方式搅拌至光滑细柔即可。 2、用途:用于各式凉拌或醋物之拌酱。 黄芥末醋味噌 1、所有材料调拌均匀即可。 2、用途:浓稠的玉味噌调入醋与芥末酱,很适合拌青葱、贝类、海藻等清淡素材的醋物上。 醋味紫菜汤 1.紫菜撒碎放入碗内,油条切成末、榨菜末、葱花放入碗里备用。 2.再将适量的味精、胡椒粉、熟猪油、米醋放入碗里。 3.锅内放入清烧开煮沸倒...
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味噌鱼排怎么做
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味噌鱼排 1.油鱼排洗净,沥干水份备用。 2.味噌以调味料混拌均匀备用。 3.将作法2的味噌涂于作法1的油鱼排两面,置入保鲜盒,放进冰箱冷藏室冰一天。 4.将作法3的油鱼排取出,刮除味噌酱,放入已预热的烤箱中,以200℃烤约15分钟即可。 味噌煮鱼 1.乌鱼切成块状,以滚水汆烫后立即泡入冷水中使肉质紧缩,清除鱼鳞、污秽物后捞起。 2.萝卜梗叶洗净,放入滚水中汆烫后捞起,放凉备用。 3.将所有...
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萝卜玉味噌怎么做
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茎叶蔬菜
萝卜玉味噌 1.先将萝卜切成5公分的长圆段,再削去厚皮,放入锅中加水至淹过萝卜,再加入白米,以大火煮开后转小火,煮至萝卜段变软即可关火,待凉后洗去白饭粒备用。 2.把芦笋放入滚水中汆烫,再泡入冷水中冷却。 3.将味噌沾酱的材料A以隔水加热的方式搅拌均匀后,加入蛋黄和起士丝拌匀备用。 4.将作法3的味噌沾酱铺在盘上,盛入作法1的萝卜,再以作法2的芦笋装饰周围即完成。 味噌萝卜 1.白萝卜...
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味噌肉酱面线怎么做
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海鲜
味噌肉酱面线 1.海带芽放入冷开水中浸泡5分钟后,捞出挤干水份;葱切末;蕃茄切丁备用 2.绿茶面线放入煮至大滚的沸水中煮熟后,起锅先以冷开水略微沖一下,再放入冰开水中漂凉后,捞出沥干备用 3.锅中烧热1大匙油,先放入猪绞肉炒至一半变色,再加入味噌炒香后,加入酒、柴鱼酱油、味霖和糖炒匀 4.接着倒入水至淹盖过所有食材后煮开,再转小火继续煮5分钟至绞肉熟透,且酒精完全挥发成为味噌肉酱备用 ...
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螃蟹味噌汤怎么做
螃蟹味噌汤 1.白萝卜切片,葱切丁,油豆腐皮切丁,螃蟹剁成块状备用 2.滚一锅水,先放入白萝卜片煮10分钟,再放入螃蟹继续煮至汤滚后,以筛网筛入味噌,并加入味霖、酒和干贝粉拌煮均匀,再放入豆腐皮略微拌煮后,撒入葱花即可完成 虎年大菜-螃蟹番鸭龙凤汤 1.番鸭洗净切块,过血水,捞起备用。 2.螃蟹也洗净,切块。 3.热油锅,下姜片爆香,放入螃蟹煎香 4.然后再下番鸭块,翻炒出香味 5.下料...
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味噌豆腐鱼汤怎么做
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鱼
味噌豆腐鱼汤 1.鱼肉洗净切小块,以开水汆烫后沖冷;豆腐洗净、切小块;葱洗净、切细;味噌用100㏄水调稀;备用。 2.取一汤锅,倒入500㏄水煮开,加入鱼、豆腐、味噌,煮开后关小火,再加入鲣鱼味素、糖及酱油。 3.小火滚约1分钟后加入柴鱼片及葱花,关火,淋上香油即可。 豆腐味噌汤 1.)将豆腐切成1公分∼1.5公分正方小方块,葱洗净切末备用。 2.)味噌加入1/2杯水调匀备用。 3.)将6杯水放入汤...
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味噌海苔面怎么做
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海鲜水产
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味噌海苔面 1将味噌、热水及所有调味料一起搅拌均匀为酱汁备用。 2.取一汤锅,倒入适量的水煮至滚沸,放入面条以小火煮约3分钟至面熟软后,捞起沥干放入碗中。 3.将作法1的酱料倒入作法2的碗中,拌匀后再撒上白芝麻、海苔丝、葱花即可食用。 味噌拉面 (1)将材料分别洗净切好备用,高汤放入锅中加热,另备一锅沸水。 (2)味噌用少许水调匀备用,高汤煮沸后即可加入味噌与其他所有调味料,并用汤杓...
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【吃饱了】
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味噌蔬菜汤怎么做
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味噌蔬菜汤 1. 豆苗、小蕃茄、干腐衣卷洗净切小块;洋葱、香菇洗净切片备用。 2. 取锅注入250cc的水煮至滚沸,放入洋葱、味噌以小火煮至味噌完全化开后,再放入香菇、小蕃茄、干腐衣卷、豌豆婴,起锅前再放入九层塔叶即可。 味噌蔬菜汤 1. 豆苗、小蕃茄、干腐衣捲洗净切小块;洋葱、香菇洗净切片备用。 2. 取锅注入250cc的水煮至滚沸,放入洋葱、味噌以小火煮至味噌完全化开后,再放入香菇、小蕃...
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我真是鱼抱抱
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味噌鱼头汤怎么做
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味噌鱼头汤 1.把下巴切块,放入滚水中汆烫去血水后捞出备用;将豆腐切成小丁,备用。 2.将味噌、香菇精、糖搅拌均匀,备用。 3.把1500cc的水煮至沸腾后,将作法1的鱼块放入。 4.再将作法2调味料,倒入锅中调味并煮到沸腾。 5.加入豆腐与葱花搅拌一下,即可熄火端出。 味噌鲑鱼头 (1)选择新鲜鲑鱼头,洗净切成对半,沥干备用。 (2)将所有调味料全部搅拌均匀备用。 (3)将烤架刷净,涂上少许油,...
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味噌牛肉汤怎么做
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味噌牛肉汤 1.牛肉入滚锅中汆烫去脏血,沥干水分后放入牛骨高汤中煮约30分钟,再捞出放凉,待凉后略切成4公分×3公分×2公分的厚块备用。 2.老姜去皮切片;葱切段备用。 3.将昆布放入牛骨高汤中浸泡约30分钟后,开火煮至滚,加入柴鱼片,即可熄火静置约30分钟,再滤掉柴鱼片及昆布。 4.将作法1、2的所有材料,再加上调味料一起放入作法3的汤锅中。 5.将作法4以小火炖煮约2小时,捞除老姜片、葱段,最...
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xiuxiu1618
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味噌味生面伴鲜虾杂锦怎么做
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味噌味生面伴鲜虾杂锦 1.青瓜切片。鸡蛋煮熟,去壳,纵切开两半。鲜虾洗净,煮熟捞起待用。 2.烧一锅清水,放入生面煮4分钟,并不时搅拌,熄火拌入附送的调味粉。 3.将调味油置大碗中,然后将面及汤倒入,并加以拌匀,伴上鲜虾、青瓜、笋片及鱼片便成。 烹调心得:鲜虾焯熟后才去壳,可保持其鲜艳的橙红肉色。亦可随意选择配料一起吃。这道菜以清新的材料配香浓的味噌汤底,味道恰...
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梦的虚渺
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味噌拉面怎么做好吃
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味噌拉面
腌咸蔬菜
味噌拉面 1.将味噌酱的材料混合拌匀备用。 2.豆芽洗净放入滚水中汆烫1分钟,捞起沥干;洋葱切细条状;高丽菜撕片洗净备用。 3.锅烧热,加入适量沙拉油,放入洋葱炒软,加入高丽菜略炒,然后加水煮开,再加入柴鱼素和作法1的酱料,调拌均匀备用。 4.拉面用滚水煮熟,捞起盛入碗中,再注入作法3的汤与料,最后将豆芽、甜玉米粒、奶油、葱花摆在面上即可。 味噌拉面 1.)将材料分别洗净切好备用,高...
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熙熙宝贝淘衣店
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味噌汤怎么做好吃
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味噌汤
菌菇味噌汤 1. 所有主辅料集合,蟹味棒撕去外面的薄膜切厚片,香菇切条,杏鲍菇切厚片,豆腐切四方块 2. 锅里放入约700毫升水烧开,然后放入燕饺,蟹味棒,香菇和杏鲍菇同煮5分钟 3. 5分钟以后放入豆腐再煮2,3分钟,关火,放入三大勺约30克味噌 4. 把味噌在汤里充分搅拌均匀,这类发酵的东西不能太热,不能就失去作用了哟,味噌融化以后尝下味道,如果不够咸就再加一点...
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味噌罗非鱼怎么做好吃
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味噌罗非鱼 1.罗非鱼去鳞洗净 2.油热锅,加入姜爆香,然后放入鱼煎至两面金黄 3.加入味噌等调味料和水煮至全熟。 小诀窍 小知识:羅非魚(Tilapia)為一種中小形魚,俗稱「非洲鯽魚」。現在牠是世界水產業的重點科研培養的淡水養殖魚類,且被譽為未來動物性蛋白?#124;的主要來源之一。 原產於非洲,屬於慈鯛科之熱帶魚類,和?#124;魚相似。通常生活於淡水中,也能生活於不同鹽份含量的鹹水中,可...
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味噌碎肉煎地瓜排怎么做
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根茎蔬菜
味噌碎肉煎地瓜排 1.取一炒锅,烧热后加入2大匙沙拉油,放入猪绞肉翻炒至干,加入所有调味料炒香即可起锅,备用。 2.地瓜去皮、切成1cm厚长片状,两面沾裹低筋面粉,备用。 3.另起一炒锅,烧热后加入2大匙沙拉油,放入作法2的地瓜片煎至两面金黄起锅,装盘。 4.将作法1的味噌绞肉摆盘边搭配作法3的地瓜片即可。 紫地瓜粥配咖哩猪肉碎(牙痛良食) 1、取小锅倒入剩饭然后用水冲洗一趟。 2、注入...
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味噌牛肉荞麦面怎么做
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味噌牛肉荞麦面 1.牛腱子切片,氽烫后洗净备用; 2.荞麦面煮熟备用; 3.将豆瓣酱及白糖10克、胡椒伙5克、柴鱼片25克,加入高汤1500毫升中,搅拌均匀成味噌汤; 4.再加入牛腱子肉片,以小火炖煮约40分钟; 5.待牛腱子肉片熟透入味后,加入海带、嫩豆腐切丁、新鲜香菇煮滚,再加入煮熟的荞麦面即可食用; 6.食用时,可撒上少许柴鱼片5克增添风味。 味噌牛肉面 1.将熟乌龙面放入滚水中煮约1分钟,...
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味噌起士焗海鲜怎么做
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味噌起士焗海鲜 1.将鲷鱼肉切片,撒上盐、胡椒粉,沾上薄薄的太白粉,放入滚水中汆烫,捞起沥干备用。 2.虾子去肠泥,放入滚水中汆烫2分钟取出,泡冷水冷却后,剥除头、壳,沥干备用。 3.透抽切成圆柱状,放入滚水中汆烫一下,使肉质收缩即可取出备用。 4.将所有味噌起士酱的材料混合均匀,再加入作法1∼3的材料拌匀。 5.将作法4的材料盛入烤皿,放入烤箱以200℃烤10∼15分钟,至表面呈金黄色即可取...
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味噌蔬菜拉面怎么做最好吃
味噌蔬菜拉面的做法 步骤1:所有汤底材料A混合均匀放入锅中,再慢慢加入400㏄的水拌匀、煮滚,即为味噌汤底,备用。 步骤2:热锅,加入适量沙拉油,放入洋葱丝、高丽菜丝、红萝卜丝、豆芽菜拌炒均匀,再取适量作法1的味噌汤底tulaoshi一起炒煮至熟。 步骤3:取一大碗,加入适量作法1的味...
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鱼骨味噌汤怎么做最好吃
鱼骨味噌汤www.Tulaoshi.com的做法 步骤一:材料准备好。 步骤二:豆腐切块。 步骤三:葱切成葱花 步骤四:先把鱼骨用水焯一下备用。 步骤五:准备一个锅子,加入适量的水,放入一大勺柴鱼片颗粒。 步骤六:开锅之后放入准好的鱼骨煮熟。 步骤七:加入适量的味噌,转...
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怎么做味噌煮萌萌瓜?
味噌煮萌萌瓜正宗做法/图解/步骤: 1. 先认识一下什么是萌萌瓜,苦瓜家亲戚,不会苦的苦瓜 2. 主料 3. 调料 4. 萌萌瓜去掉中间部分,切片 5. 茄子青椒切大块 6. 锅底放上底油,把菜都倒进去翻炒一分钟。茄子比较吃油,可以多放点油。 7. 把所以的调料都倒进去,放水把味噌煮开。 8. 大火煮3分钟茄子熟了就可以装盘了。
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热诚忠信
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