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茄子烧鲇鱼怎么做好吃

茄子烧鲇鱼

茄子烧鲇鱼

1、鲇鱼去内脏、头尾,洗净切顶刀片。茄子去皮切滚刀块,拍上干淀粉用热油炸过。

2、锅内注油烧热,下入茄子块、尖椒丝煸炒片刻,放入沙锅。

3、将鲇鱼入油锅炸熟;锅内留少许油,下入蒜末、香菇、葱丝、料酒、辣酱、骨汤、鲇鱼煮熟,倒入沙锅内,煲10分钟即可。

鲇鱼炖茄子

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2016-01-26 标签:

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