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鸡头米虾仁

鸡头米虾仁

1.所需的主要原料集合2.基围虾去头去壳留虾仁,用牙签挑去肠泥3.在处理好的虾仁中,加入料酒,生抽,生粉,以及蛋清,用手抓匀,腌制10分钟4.芦笋洗净,斜刀切段备用5.锅中放入适量的水,大火烧开后,放入芦笋丁焯水1分钟后捞出6.同样的将鸡头米放入烧开的水中,焯煮2分钟后捞出7.平底锅放入少许食用油...美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!鸡头米虾仁也是美食代表菜谱之一,在图老师美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要错过啦!

国色天香,鸡头米虾仁的做法步骤

1. 鸡头米提前5小时冷水浸泡,与青豆、玉米、胡萝卜丁、黑豆汆水备用

2. 蛋清入油锅炒散,放入虾仁和做法1中的食材快炒30秒

3. 放盐、糖,炒几下出锅

小贴士

鸡头米口感较硬,必须提前浸泡,事先汆水后再煸炒,口感极佳。[ 查看全文 ]

2015-03-31 标签:

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