炸紫酥肉
炸紫酥肉详细介绍 制作工艺 1. 将带皮硬肋猪肉切成6.6 厘米宽的条,放在汤锅内旺火煮透捞出; 2. 煮过的肉把皮上的鬃眼片净后放盆中; 3. 治净的肉用葱片、 姜片、花椒、八角(掰碎)、 精盐、 黄酒、味精、加入适量水,浸淹2 小时,上笼用旺火蒸至八成熟取出,晾凉; 4. 炒锅置旺火上,加花生油,烧至五成热时, 肉皮朝下放入锅内,随即将锅移...我送你炸紫酥肉教程,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的,所以这个也赶紧装进碗里吧!
炸紫酥肉的做法步骤
1. 将带皮硬肋猪肉切成6.6 厘米宽的条,放在汤锅内旺火煮透捞出;
2. 煮过的肉把皮上的鬃眼片净后放盆中;
3. 治净的肉用葱片、姜片、花椒、八角(掰碎)、精盐、黄酒、味精、加入适量水,浸淹2 小时,上笼用旺火蒸至八成熟取出,晾凉;
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