蓝莓奶油蛋糕卷怎么做

蓝莓奶油蛋糕卷怎么做的相关文章

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  蓝莓奶油蛋糕卷的吃法

  标签：蓝莓奶油蛋糕卷

  蓝莓奶油雪糕 1. 用料：淡奶油75克，牛奶150毫升，细砂糖38克，蓝莓果酱75克，玉米淀粉3克 2. 玉米淀粉用少许水调成均匀稀糊，备用。牛奶和糖倒入锅中，加热至沸。一边搅拌一边缓缓倒入淀粉糊，继续搅拌加热至沸腾。离火，晾至彻底冷却 3. 淡奶油搅打至能保持花纹的状态，取三分之一加入牛奶糊中，搅拌均匀。再倒回奶油中，搅拌均匀。加入蓝莓果酱，拌匀。 4. 注入模具中...[ 查看全文 ]

  落葵下午茶

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  蓝莓奶油蛋糕卷的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 鸡蛋蛋白和蛋黄分开放入干净盆中，蛋黄加25克糖打发均匀，加鲜奶和色拉油拌匀 2. 加入过筛低粉，切拌拌匀备用 3. 蛋白加几滴柠檬汁，分三次加糖打发至有小弯钩状态即可 4. 蛋白霜分3次加入蛋黄糊中切拌均匀 5. 烤盘铺油纸，将面糊倒入震平 6. 烤箱预热180度，放入蛋糕烤盘...[ 查看全文 ]

  笑、淡定

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  奶油蛋糕卷怎么做

  标签：奶油蛋糕卷

  奶油蛋糕卷 1. 准备材料，牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里 2. 将蛋白和蛋黄分开，装蛋白的盘一定要无油无水 3. 将蛋白打至鱼泡眼加入50克里面的三分之一白糖 4. 打至起细泡再加入剩下的二分之一白糖 5. 打至润滑再加入剩下的白糖 6. 全部糖加入后打至湿性发泡，提起打蛋器蛋白成弯形就可以 7. 蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀 ...[ 查看全文 ]

  路诺的翻版

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  奶油可可蛋糕卷怎么做

  香蕉奶霜可可蛋糕卷 1. 1低粉+可可粉混合过筛两次；黄油隔水加热至完全溶化状态 2将蛋黄和20g绵白糖,用手持打蛋器打发至蛋黄液膨胀反白,蛋糊低落时慢慢消失的程度 3将蛋白和50g绵白糖,电动打蛋器打发到湿性状态.不需立起尖挺的尖角,只需要打发到有光泽的弯软尖勾 2. 4将蛋黄糊倒进打发的蛋白霜里,使用手持打蛋器,轻轻混合均匀 5使用橡皮刮刀,将过筛后的粉类加入到做法4的蛋糊...[ 查看全文 ]

  猫猫吧

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  蓝莓奶油蛋糕卷如何做好吃

  标签：蓝莓奶油蛋糕卷 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  蓝莓奶油蛋糕卷 1.蛋白和蛋黄分别放入无油无水的容器中。蛋黄加20g细砂糖。如果有柠檬香精就滴入一滴，可去除蛋腥，没有的话不加也行。 2.用电动打蛋器高速搅打，直到蛋黄膨胀至原来的3倍，发白，很浓稠，提起后滴落会有痕迹。细砂糖全部被搅打融...[ 查看全文 ]

  拿命疼爱01

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  蓝莓饰栗子蛋糕卷怎么做

  蓝莓装饰蛋糕 1. 首先,制作一个6寸的圆海绵蛋糕。2个鸡蛋提前从冰箱拿出来回温。把鸡蛋打入打蛋盆,并倒入60克细砂糖。取一个锅,锅里放入热水,把打蛋盆坐在热水里加热,并用打蛋器将鸡蛋打发；随着不断的搅打,鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫,变得越来越浓稠 2. 将鸡蛋打发到提起打蛋器,低落下来的蛋糊不会马上消失,可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时,就可以了；分两到三次筛入低筋面粉,用橡皮刮刀小心地从...[ 查看全文 ]

  太阳之XIA

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  蜂蜜奶油蛋糕卷怎么做

  蜂蜜惯奶油蛋糕 1. 鸡蛋分开蛋黄蛋清，水和油混合； 2. 蛋黄中加入一滴香草精，加入水油混合液，用单抽搅打均匀； 3. 筛入低粉，翻拌均匀； 4. 蛋清打出粗泡，分三次加入细砂糖，滴入几滴柠檬汁，低速打至湿性发泡； 5. 取1/3蛋白霜与蛋黄液混合，拌匀的蛋黄液到回蛋白霜中； 6. 翻拌均匀，蛋液装入裱花袋中； 7. 纸杯放入蛋糕六联模中...[ 查看全文 ]

  秃驴小金刚

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  玫瑰奶油蛋糕卷怎么做

  标签：猪肉

  玫瑰奶油蛋糕卷 1.黄油放入小锅里，小火加热到黄油完全融化取下锅。加入小麦粉，用打蛋器迅速搅拌均匀，直到没有白色粉末即可 2.牛奶微波炉加热到50度，分2次加入1里，每次加入都要搅拌均匀 3.鸡蛋液分2-3次加入，每次加入也要搅拌均匀。加入香草精N滴搅拌均匀后，用网眼比较细的筛网过滤一下备用 4.把70克砂糖粉3次加入蛋白里，将蛋白打发到硬性发泡 5.将1/3的蛋白加入3里，用打蛋器搅拌均匀后，加...[ 查看全文 ]

  大小盗盗

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  红茶奶油蛋糕卷怎么做

  标签：红茶奶油蛋糕卷

  抹茶红豆蛋糕卷 1. 烤盘铺好油纸，撒上蜜红豆 2. 低粉，泡打粉，抹茶粉拌匀，过筛 3. 蛋白，蛋黄分离，蛋黄中加入20克糖， 4. 分3次加入玉米油，搅打均匀，打至浓稠再加下次。将低粉，泡打粉，抹茶粉加入蛋液中(忘拍照了) 5. 将60克糖分3次加入蛋白中，将蛋白打至拉出尖角，湿性发泡的程度 6. 分3次将蛋白加入蛋黄糊拌匀，将面糊倒入烤盘抹平，震...[ 查看全文 ]

  喂嘿123

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  爱心奶油蛋糕卷怎么做

  标签：猪肉

  爱心奶油蛋糕卷 1，分离蛋白，蛋黄。 2，蛋黄加入30g糖，牛奶，油搅匀，加入过筛的低粉，上下翻拌匀。 3，蛋白滴入柠檬汁，打至粗泡分三次加入60g糖，用电动打蛋器打至湿性发泡（就是提起打蛋器，蛋白不是直立的小三角，而是有点下垂的样子），取三分之一放入蛋黄糊，拌匀，最后再一起倒入蛋白糊中拌匀。 4，分别用2个小碗各取一勺面糊，分别加入可可粉和粉色色素，拌匀后放入裱花带就可以在油纸上画...[ 查看全文 ]

  开始2014111

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  奶油芒果蛋糕卷怎么做

  标签：奶油芒果蛋糕卷 猪肉

  奶油芒果蛋糕卷 1.蛋黄加入糖A打匀 2.加入玉米油搅拌均匀 3.加入牛奶搅拌均匀 4.筛入低粉拌匀 5.蛋白分3次加入糖B打发，和蛋黄糊切拌混合均匀 6.倒入烤盘，烤箱预热175度，中层18分钟左右 草莓芒果奶油蛋糕 1.鸡蛋分离蛋黄和蛋白，蛋黄倒入一个大碗中加入30克细砂糖，用蛋抽打匀，但不用打发 2.蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌匀。筛入低粉用刮刀翻拌均匀 3.蛋白中加几滴柠檬汁，分次加入60克...[ 查看全文 ]

  雅宇669

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  樱花奶油蛋糕卷怎么做

  樱桃黑巧奶油蛋糕 1. 先把主料里的所有原料拌匀。再按照普通戚风蛋糕的做法，把辅料里蛋白打发到硬性发泡。塔塔粉可加可不加，主要为了蛋白发泡的稳定性。加了食醋或柠檬汁后，中和碱性的蛋白，更容易打发。将两者混合均匀，倒入八寸圆模，颠出气泡，放入预热175度的烤箱中下层，烤60分钟左右。 2. 把可可粉替换成低筋粉，就是普通戚风蛋糕。 3. 烤好后取出，倒置晾凉后脱模。模具没...[ 查看全文 ]

  星仔黑星星

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  蓝莓蛋糕卷怎么做好吃

  标签：蓝莓蛋糕卷

  蓝莓蛋糕卷 1. 食材称重备用。 2. 无水无油的盆子分离蛋清与蛋黄。先做蛋黄糊，将蛋黄中加入细砂糖搅拌均匀。 3. 再加入牛奶搅拌均匀。 4. 加入玉米油搅打，让水油乳化交融 。 5. 筛入低筋粉翻拌，一定不要画圈搅拌，免得面糊起筋，会让后面的蛋糕体缩塌，翻拌至面糊无干粉就行。 6. 很细腻了。 7. 蛋白加柠檬汁用打蛋器低速打发。 ...[ 查看全文 ]

  GUNNAR促销7

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  奶油蛋糕卷怎么做最好吃

  标签：奶油蛋糕卷

  奶油蛋糕卷的做法 步骤1：蛋清蛋黄分离。 步骤2：蛋黄中加入20克砂糖搅匀，然后依次加入玉米油、牛奶，用打蛋器拌匀。 步骤3：筛入低粉。 步骤4：拌匀成蛋黄糊。 步骤5：蛋白加入柠檬汁。 步骤6：分三次加入40克砂糖，用电动打蛋器打至偏干性发泡(不需要完全干性)。 ...[ 查看全文 ]

  巨蟹zhangwenyu

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  蓝莓面包卷怎么做

  标签：蓝莓面包卷

  蓝莓面包卷 1. 面包：特一粉220g，细砂糖30g，盐1g，干酵母4g，水100g，鸡蛋25g，黄油22g，奶粉7g馅料：蓝莓果酱适量装饰：白芝麻适量，蛋液适量 2. 将除黄油外的面团料倒入盆中，搅拌至略光滑，加入黄油，搅拌至出膜。放入碗，封好保鲜膜，发酵至2倍大。排气，滚圆，松弛15分钟 3. 擀成烤盘大小的长方形，放入烤盘，再次发酵至2倍大。表面刷蛋液，撒上芝麻，放入烤箱，中层，上下火...[ 查看全文 ]

  话比情人美_

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  苹果奶油蛋糕卷怎么做好吃

  芒果奶油蛋糕卷 1. 低粉过筛，砂糖10克和蛋黄混合打匀，加入牛奶、植物油混合，用手动打蛋器搅打至均匀。筛入低粉搅拌均匀无颗粒。 2. 在蛋白中加入柠檬汁、盐，用电动打蛋器低速打蛋白至泡沫状，分三次加入30克砂糖，打至提起打蛋器能带出大弯勾即介于湿性和干性之间蛋白糊完成，这时可以打开烤箱预热上下火170度。 3. 4. 将搅拌均匀的蛋糊倒入铺好油纸的烤盘中（我用...[ 查看全文 ]

  幽姿已苍然

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  可可奶油蛋糕卷怎么做好吃

  标签：可可奶油蛋糕卷

  樱桃黑巧奶油蛋糕 1. 先把主料里的所有原料拌匀。再按照普通戚风蛋糕的做法，把辅料里蛋白打发到硬性发泡。塔塔粉可加可不加，主要为了蛋白发泡的稳定性。加了食醋或柠檬汁后，中和碱性的蛋白，更容易打发。将两者混合均匀，倒入八寸圆模，颠出气泡，放入预热175度的烤箱中下层，烤60分钟左右。 2. 把可可粉替换成低筋粉，就是普通戚风蛋糕。 3. 烤好后取出，倒置晾凉后脱模。模具没...[ 查看全文 ]

  再见青春560

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  草莓奶油蛋糕卷怎么做好吃

  标签：草莓奶油蛋糕卷

  草莓奶油蛋糕卷 1. 将蛋黄，20克细砂糖、油、水、盐放入同一个深盘里备用 2. 5个蛋白分次加入50克细砂糖，打发至湿性发泡（就是提起是个大弯沟，打蛋盆里的蛋白可以直立的状态，如图）同时175度预热烤箱 3. 然后用打蛋器1档将步骤1的食材搅打均匀 4. 筛入低筋粉 5. 搅打均匀 6. 然后将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，切拌均匀后，混合物倒入三分...[ 查看全文 ]

  芒果Img

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  玫瑰奶油蛋糕卷怎么做好吃

  玫瑰花奶油蛋糕 1. 奶油加上细砂糖隔冰水打至奶油呈明显纹路不流动状 2. 蛋糕底托放在裱花转台上放上6寸戚风摆好（底托和蛋糕中间如果要垫油纸的垫上油纸） 3. 在蛋糕顶部加上厚厚一层奶油，用抹刀抹平，抹蛋糕的话抹刀和蛋糕面呈30度的角朝一个方向抹过去，不能来回抹哈 4. 顶部抹好后在四周涂上厚厚一层奶油 5. 抹刀和蛋糕面呈30度角，右手拿抹刀，左手轻轻...[ 查看全文 ]

  流年谁伤谁疼牵

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  蜂蜜奶油蛋糕卷怎么做好吃

  蜂蜜惯奶油蛋糕 1. 鸡蛋分开蛋黄蛋清，水和油混合； 2. 蛋黄中加入一滴香草精，加入水油混合液，用单抽搅打均匀； 3. 筛入低粉，翻拌均匀； 4. 蛋清打出粗泡，分三次加入细砂糖，滴入几滴柠檬汁，低速打至湿性发泡； 5. 取1/3蛋白霜与蛋黄液混合，拌匀的蛋黄液到回蛋白霜中； 6. 翻拌均匀，蛋液装入裱花袋中； 7. 纸杯放入蛋糕六联模中...[ 查看全文 ]

  尜妍丄綫

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