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1、鸭洗净斩件备用;
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3、加入冬瓜件和蚝干,攒少许米酒,再加入水和生抽,以盐、糖、五香粉和蚝油调味,慢火焖鸭至稔,最后收汁便成。
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2016-01-27
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薏米冬瓜老鸭汤 1. 原料如图,冬瓜因为被我雕过,所以皮给我去了,正常煲汤不需要去皮的 2. 把鸭肉剁成小块,冲洗几次,瘦肉也切成小块,红枣去核 3. 把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下锅,注入足够的清水,大火烧开 4. 水开后,把浮沫撇干净,转小火盖上盖煮一个半小时 5. 加入冬瓜继续小火煮半小时 6. 最后加适量盐调味即可,按喜好加入香菜。...
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