鱼翅馄饨怎么做好吃

鱼翅馄饨怎么做好吃的相关文章

• 
  鱼翅馄饨的吃法

  鱼翅馄饨 1、将冬瓜去皮后切薄片，拍粉，制成馄饨皮。 2、鱼翅用上汤煨制成馅心，酿入冬瓜皮内做成馄饨。 3、菜心、竹笙飞水备用。 4、将馄饨下锅煮熟，与菜心、竹笙一起放入盛器中，添入鸡汤即成。 小诀窍 特点 鱼翅绵糯柔滑，冬瓜晶莹剔透，菜心清鲜，汤汁清澈。 宣国民 (上海) 炸云吞（馄饨） 1、猪绞肉加入麻油、盐、糖、生抽、胡椒粉和粟粉搅拌至起胶腌30分钟。 2、取一片馄饨皮...[ 查看全文 ]

  gutxwm4fj4o

  111
• 
  鱼翅馄饨怎样做最好吃

  标签：茎叶蔬菜

  鱼翅馄饨 1、将冬瓜去皮后切薄片，拍粉，制成馄饨皮。 2、鱼翅用上汤煨制成馅心，酿入冬瓜皮内做成馄饨。 3、菜心、竹笙飞水备用。 4、将馄饨下锅煮熟，与菜心、竹笙一起放入盛器中，添入鸡汤即成。 小诀窍 特点 鱼翅绵糯柔滑，冬瓜晶莹剔透，菜心清鲜，汤汁清澈。 宣国民 (上海) 炸云吞（馄饨） 1、猪绞肉加入麻油、盐、糖、生抽、胡椒粉和粟粉搅拌至起胶腌30分钟。 2、取一片馄饨皮...[ 查看全文 ]

  csdnsa_jfmw

  31
• 
  浓汁鱼翅怎么做好吃

  标签：猪肉

  浓汁鱼翅 (1)净草鸭250g、净母鸡750g，蹄膀250g、猪脚爪250g、瘦肉250g斩块加料酒50g焯水，再用冷水冲洗干净放入汤桶内，加开水6Kg，料酒75g烧开后加盖，煲4小时得汤3kg，实用1250g； (2)水发鱼翅600g，加姜汁25g焯水，再用浓汤250g、料酒15g，鸡粉3g上笼蒸30分钟，至鱼翅软糯； (3)起锅，放煲好浓汤1250g，加入鱼翅，放精盐5g，味精1g、鸡粉1g，烧开试味后，勾薄芡，撒胡椒粉即成。 操作要求 吊浓汤...[ 查看全文 ]

  xiaobin040

  181
• 
  赛鱼翅怎么做好吃

  标签：猪肉

  赛鱼翅 1、将鲜猪肉皮洗净，与老鸡、火腿、500克水一起放入锅中小火煮45分钟后取出备用。 2、将煮好的猪皮取出，放凉后改刀切成长10厘米、宽0.2厘米、厚0.2厘米如同鱼翅般粗细的丝。 3、将切好的猪皮丝加入盐、味精、红油、香油拌匀后装盘即可。 小诀窍 特点 色泽透明，形似鱼翅，刀工精细。 制作关键 老鸡、云南火腿不要重复使用，否则煮出的猪肉皮鲜味不足。 10元食材能做出的【鱼翅】 ...[ 查看全文 ]

  453415505gh

  31
• 
  鱼翅酿花菇怎么做好吃

  标签：根茎蔬菜

  鱼翅酿花菇 (1)水发翅针200g加姜汁20g焯，再用二汤150g、鸡粉3g、料酒20g上笼蒸30分钟至鱼翅软糯，沥汁； (2)虾茸250g，加肥膘丁25g、马蹄丁50g，放精盐3g、味精1g，打成虾胶，放1g生粉、蛋清半个揉匀； (3)10件花菇吸干水，有菇蒂的一面粘一些干生粉，虾胶分10份分别酿在花菇上，虾胶表面再涂抹上蛋清，鱼翅分10份分别放在上面待用； (4)鱼翅酿花菇入笼蒸3分钟，同时起锅放上汤500g，加精盐2g、味精1...[ 查看全文 ]

  吐泡泡的人2

  41
• 
  鱼翅凉拌烧怎么做好吃

  标签：根茎蔬菜

  鱼翅凉拌烧 (1)将鱼翅洗净，用清水浸泡约4小时使之软化，再次换水加入材料(2)煮沸，然后改小火熬煮约1∼1.5小时，即可熄火捞除姜片及葱，待其自然冷却后，再将鱼翅取出以清水沖洗沥干备用。 (2)小黄瓜洗净后再以冷开水沖洗一遍并沥干水份，切成薄圆片备用，牛蒡丝以水汆烫至熟，捞起沥干备用。 (3)将所有调味料与鱼翅、小黄瓜片与牛蒡丝一起拌匀，腌渍约半小时即可食用，加盖冷藏冰凉后风味更佳。 红...[ 查看全文 ]

  dcongsong448

  121
• 
  蟹味鱼翅樽怎么做好吃

  标签：虾

  蟹味鱼翅樽 1、将冬瓜刻成球，内部镂空，分别置于刻成圈的南瓜上，用高汤煨制。 2、把鱼翅、蟹肉置入冬瓜球内(鱼翅要外露)，用蟹子上汤勾芡，浇于其上即成。 创新说明 鱼翅与家常原料的完美结合。 小诀窍 特点 层次分明，色彩艳丽。 陶发标 (上海) 蟹肉鱼翅瘪嘴团 (1)水发鱼翅针200g加姜汁30g焯水，再用二汤125g、料酒20g、姜片10g、鸡粉2g蒸30分钟，待用； (2)糯米粉400g，加冷水揉和，...[ 查看全文 ]

  啊煜煜煜煜丶

  11
• 
  党参鱼翅煲鸡汤怎么做好吃

  百合党参乌鸡汤 1. 所有食材洗净放入炖锅备用 2. 乌骨鸡切块 3. 冷水下锅，煮开，捞取浮沫 4. 把焯好水的乌骨鸡洗净放入炖锅，加入适量的热水 5. 煮沸后再炖一个小时，然后加盐，再煮十几分钟就可以了 苏泊尔·党参黄芪煲鸡汤 1. 材料：鸡半只洗净，红枣6个去核、其他药材清洗一下就可以了 2. 除枸杞盐以外，其他材料全部倒进电炖锅...[ 查看全文 ]

  限举脖

  251
• 
  香菜馄饨怎么做好吃

  标签：香菜馄饨 茎叶蔬菜

  香菜馄饨 1.葱、姜、香菜洗净后切末，猪肉剁成肉泥，放入盐、生抽拌均匀，将肉馅顺同一方向搅上劲。 2.馄饨皮提前从冰箱取出，包成馄饨。砂锅内放清水，水开后下了馄饨。 3.碗内放少许香菜末，几个虾皮，撕少许紫菜，再放适量盐。倒入少许开水，待馄饨开锅后再煮两分钟，盛在碗内，滴少许香油即可。阳阳不喜欢味道太浓，所以香油没放。 香菜猪肉大馄饨 1.香菜择席干净 2.猪肉在菜场让他们搅成碎...[ 查看全文 ]

  晨晨爱笑生活

  51
• 
  青椒馄饨怎么做好吃

  标签：馄饨 青椒

  早餐之青椒馄饨正宗做法/图解/步骤： 1. 猪肉（肥三瘦七）洗净剁成肉糜，青椒洗净切细末，姜切末，加入一个鸡蛋清，加盐，等调味儿 2. 准备好馄饨皮儿，开始包吧 3. 包好了，锅里加入适量水，烧开后加入馄饨煮熟，加入紫菜等即可盛出 4. 搭配着清爽的拌黄瓜丝，香炒花生，美味的早餐哦 小贴士：  想做出正宗的早餐之青椒馄饨，就看看吧 青椒要是不喜欢吃辣就去掉里面的辣筋。个人觉得...[ 查看全文 ]

  定能破曹

  211
• 
  三丝鱼翅羹怎么做好吃

  标签：根茎蔬菜

  三丝鱼翅羹 1.先将柴鱼略微沖洗一下备用；再将冬笋去皮削去粗纤维后切片再改刀切丝，萝卜切片再改刀切丝，肉片切丝，杏鲍菇切丝，香菇泡软后切丝，干贝拆散成丝，鱼板切丝备用 2.将1200cc的水煮开后，放入柴鱼、香菇丝、冬笋丝、萝卜丝、肉丝、杏鲍菇和素鱼翅，汆烫后全部捞出沥水备用 3.起一油锅，将扁鱼放入炸至金黄后，取出沥油以纸巾吸干油脂，略放凉后压碎成扁鱼酥备用 4.起一锅，先炒香蒜末，加...[ 查看全文 ]

  我要我的旋律丶

  31
• 
  三鲜素鱼翅怎么做好吃

  标签：鱼

  三鲜素鱼翅正宗做法/图解/步骤： 1. 原材料大合集，分量自己估计吧，素鱼翅某宝有售。 2. 切切切，渣渣刀功。 3. 泡发好的鱼翅，泡发步骤看说明，泡的时候要加点小苏打口感更好哦。 4. 下油炒素鱼翅，依次加入木耳丝，玉兰片丝！然后是半块鸡味浓汤宝，小半碗水！黄瓜丝起锅之前再加，炒久了就没有脆脆黄瓜香了！ 5. 当当当当！ [ 查看全文 ]

  阿布侃数学

  51
• 
  鱼翅浇荆州鱼糕怎么做好吃

  标签：猪肉

  鱼翅浇荆州鱼糕 1.鱼肉：一般选择鲩鱼，当地又称之为草鱼，草鱼具有刺少肉质好油水多的特点，是做鱼糕的首先材料。也有人选择白鲢鱼，但其肉质没有前者好。选好鱼后，将其去鳞、去骨，只要鱼肉，然后用机器碎成肉沫 2.肥猪肉：选择上等的肥猪肉，切成颗粒状，也可以与鱼肉一起碎成肉沫，但效果前者较好 3.小粉：亦称豌豆粉，主要作用是使鱼糕蒸好后不会松散 4.土鸡蛋：先将蛋黄与蛋清分开后，各自分别...[ 查看全文 ]

  巨蟹笑着流泪

  211
• 
  香菇方便馄饨怎么做好吃

  标签：海鲜水产 海鲜

  香菇方便馄饨 1.香菇洗净焯熟，挤干水分后剁碎 2.加盐，生抽，葱姜末，胡椒粉，五香粉，植物油和一小勺淀粉拌匀 3.包好馄饨上锅蒸熟。（这次还是用南方馄饨的包法，刚学的，包的不好看。我们这里的馄饨皮子很大，不适合蒸。） 4.香菇馅是熟的了，所以蒸的时候只要把皮子蒸熟就可以了，不需要蒸的太烂，透明了就行 5.把生抽，米醋，素蚝油和香油混合成料汁，放进一个小袋子里。饭盒里放上蒸好的馄饨，...[ 查看全文 ]

  邢福利

  61
• 
  虾仁小馄饨怎么做好吃

  标签：猪肉

  虾仁小馄饨 1、猪皮冻和猪油切碎，加入猪肉糜中，加上盐、生抽和少许清水，搅拌均匀，直接下手搅拌会更快更均匀; 2、小虾仁去壳，备用; 3、手轻轻攥起拳头，虎口处形成一个洞，放一张馄饨皮 4、中间放入少许肉馅，虎口处慢慢张开 5、让馄饨馅自然落下，同时虎口处慢慢收紧; 6、馄饨馅落到掌心内，虎口掐紧馄饨皮 7、逐个将馄饨包好; 8、取一深锅，注入大量清水，大火烧开; 9、加...[ 查看全文 ]

  轮转殿

  51
• 
  冰馄饨豆腐怎么做好吃

  标签：猪肉

  冰馄饨豆腐 1 猪肉去净筋膜，洗净，绞成细茸；鲜虾洗净，去壳，去泥筋，剁成泥。 2 将入味后的鲜虾猪肉包成小馄饨，先煮熟，再浸冰水成冰馄饨。 3 滑豆腐以心形模具刻成型，中间放入冰馄饨，淋上酱油、辣椒油即可。 小诀窍 特点： 口感新鲜、冰爽、微辣，是一道非常开胃的主食。 ●馅料加调味拌匀后，需静置30分钟入味。 豆腐冰激凌 1、 将日本豆腐蒸一下，取出晾凉。捣碎待用 2、 将冰...[ 查看全文 ]

  恰似得到一线情

  141
• 
  清新小馄饨怎么做好吃

  标签：馄饨

  清新小馄饨正宗做法/图解/步骤： 1. 面粉加鸡蛋揉面，1个鸡蛋就行，防止馄饨皮粘。还有营养，也可以不加。 2. 大虾去壳取肉，去沙线肠泥，用刀拍成虾泥，再剁几刀，就好了。 3. 木耳和小油菜切碎末，备用。切蔬菜要细切粗剁，剁时闯长了，营养流失的多。 4. 肉馅加适量高汤，顺一个方向搅打上劲，再加入虾泥搅拌，放入木耳和小油菜沫，加盐、花椒粉、生抽调味。再滴入几滴芝麻油，馅料就...[ 查看全文 ]

  心中长清静

  41
• 
  韭菜扇贝馄饨怎么做好吃

  标签：茎叶蔬菜

  韭菜扇贝馄饨 1.肉馅里放盐，植物油 ，香油 ，酱油等调好味，放入切好的韭菜和扇贝。 2.其实就是调饺子馅，拿一张皮，放上馅，卷起来，两端捏起来。 3.盆里放入紫菜，虾皮，葱碎，胡椒粉，盐，鸡精，香油，酱油，醋等（别嫌麻烦，馄饨好吃全仗汤调味）。 4.锅里烧开水，下锅煮馄饨，煮好后连水倒入盆中。 小诀窍 顶级的馄饨都是大骨熬汤，所以味道别提多美了，家庭制作是麻烦了些，不过我们自己...[ 查看全文 ]

  a15711153

  31
• 
  猪肉虾仁馄饨怎么做好吃

  标签：猪肉

  猪肉虾仁馄饨 1.准备肉馅：取新鲜猪肉（瘦肉居多，搭配少许肥肉）剁成肉馅，鲜虾去壳，去虾线，剁成小颗粒，放入少许葱花、胡椒粉、盐、糖和酱油，用筷子自一个方向搅拌上劲后，放置10分钟左右入味。 2.准备馄饨皮，买现成滴~（馄饨皮的形状是等腰梯形的，短边在下放置）。 3.取馄饨皮一张，短边的一角放上馅。 4.向上卷一下皮。 5.继续向上卷一下皮，成三角形，用左手拇指捏住。 6.左手拇指保持不...[ 查看全文 ]

  实话实说小子

  41
• 
  麻酱拌馄饨怎么做好吃

  标签：麻酱拌馄饨

  迷你大脑（乌鸡馄饨拌辣酱） 1. 主要材料备齐。乌鸡腿剔肉剁成蓉，加入蛋清和少许盐打匀 2. 馄饨皮包适量鸡肉，卷成卷两边一挤成褶皱状 3. 如果想要更逼真，可以把多余的馄饨皮剪掉 4. 将馄饨码入垫了油纸的蒸笼 5. 蒸锅里加足水煮沸，馄饨上蒸笼大火蒸约8分钟至熟 6. 蒸好的馄饨稍稍放凉 7. 取一个中等大小的容器混合所有拌酱原料，将...[ 查看全文 ]

  saykhong

  251