私房苦瓜的家常做法

私房苦瓜的家常做法的相关文章

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  怎样做私房苦瓜才好吃

  私房苦瓜 1.苦瓜整个不切开不去籽，油炸到表面酥黄捞起沥干油后备用. 2.放三层肉丝，姜丝，豆豉，酱油，酒少许，放入锅中蒸焖至软入味. 小诀窍 *放入冰箱冷藏,也可当凉菜直接食用,一样甘甜美味. 镶苦瓜 微波炉作法： 1.苦瓜洗净去籽，切成圆柱状后以适量盐及太白粉(份量外)涂抹均匀备用。2.将猪绞肉与调味料Ａ搅拌均匀，摔打成有黏性的肉馅。 3.将肉馅镶入作法1的苦瓜内，排入刷好油之盘中...[ 查看全文 ]

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  私房果冻的家常做法

  标签：私房果冻

  芒果西瓜果冻 1. 取下芒果肉 2. 把果肉与白糖拌一下 3. 果冻粉加入水冲泡并搅拌3分钟，在汁液中加入红枣和芒果肉并搅拌均匀 4. 等果冻汁液凝固后，西瓜切小块装饰在果冻上 芒果果冻 1. 吉利丁粉用75毫升水浸泡，使其充分吸入水份 2. 芒果切好 3. 将芒果肉搅打成汁 4. 将细砂糖加入剩余的400毫升清水，隔水加热至约60度 ...[ 查看全文 ]

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  私房凉面的家常做法

  拌凉面 1. 准备面条 2. 将面条放入滚水中，煮至断生 3. 捞出沥水。菜籽油烧开晾凉，倒入面条中 4. 然后用电风扇吹，边吹边用筷子挑起面条散热，直至冷却 5. 做好的面条会变得根根分明，很有弹性 6. 姜蒜切末，葱切葱花。放入面条中 7. 放入白糖、花椒粉、味精 8. 倒入酱油、食醋 9. 放上一勺辣椒油，拌匀即可 ...[ 查看全文 ]

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  咸蛋苦瓜的家常做法

  标签：咸蛋苦瓜 瓜果蔬菜

  咸蛋苦瓜 1、两只熟咸蛋取出蛋黄。 2、苦瓜洗净用盐水泡一下去除苦味。 3、锅里放少许油，把蛋黄熬啊熬，熬出香、熬成蛋黄泡泡，下苦瓜，开炒。 4、中间加水、加咸蛋白炒匀即可。可惜，俺这回买的咸蛋不咸。：（ 咸蛋苦瓜 1.苦瓜洗净，切半去籽，切成薄片备用。 2.锅中热2大匙油，放入苦瓜片炒至软，剷出备用。 3.将咸蛋去壳切碎，用锅中余油炒至冒泡，再加入葱花及炒软的苦瓜，拌炒至入味即可...[ 查看全文 ]

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  蜜汁苦瓜的家常做法

  标签：家常菜 蜜汁苦瓜

  1.苦瓜洗净，对开 2.去掉苦瓜瓤 3.将苦瓜斜切成片状 4.锅中加入适量水烧开，加入少许盐 5.加入几滴食用油，加入盐和食用油可使焯水后的苦瓜颜色漂亮 6.苦瓜倒进去，进行焯水 7.焯至苦瓜变色，立即捞出，大约1分钟左右 8.捞出的苦瓜立即放凉水中过一下，不仅可使苦瓜颜色保持翠绿，还可增加苦瓜的爽脆口感 ...[ 查看全文 ]

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  苦瓜煎蛋的家常做法

  标签：苦瓜煎蛋

  苦瓜煎蛋 1. 准备食材：苦瓜对半切开，去瓤，切成薄片，鸡蛋打散 2. 热锅下油，放入蒜爆香 3. 倒入苦瓜，翻炒几下 4. 加入适量的盐 5. 加入适量的鸡精，炒均匀 6. 苦瓜炒至八分熟，大火改为中火，倒入蛋液 7. 翻面煎，待两面都煎至呈金黄色时可出锅 苦瓜煎蛋 1. 苦瓜半个，洗净中间切开，去掉瓤 2. 先切成细丝...[ 查看全文 ]

  卸解红尘泪

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  爽口苦瓜的家常做法

  标签：瓜果蔬菜

  爽口苦瓜 1.将苦瓜去外皮、籽，洗净，顺长切成长薄片； 2.枸杞洗净，用温开水泡发； 3.将冰糖加入雪碧、凉开水化开； 4.将苦瓜片、枸杞加入冰糖汁、蜂蜜、橙汁拌匀，入冰箱冰镇后即可。 小诀窍 食物相克： 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 镶苦瓜 微波炉作法： 1.苦瓜洗净去籽，切成圆柱状后以适量盐及太白粉(份量外)涂抹均匀备用。2.将猪绞肉与...[ 查看全文 ]

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  凤梨苦瓜鸡汤的家常做法

  标签：瓜果蔬菜

  凤梨苦瓜鸡汤 1.鸡腿肉洗净、放入沸水汆烫去血水后，捞起以冷水沖洗，备用。 2.苦瓜切开、去籽后切块状；凤梨去皮、切块状，备用。 3.取一汤锅，放入水1600cc，以大火煮沸后，加入作法1的鸡腿肉，转小火煮约20分钟。 4.将其余材料放入作法3的汤锅中，以小火煮约30分钟，起锅前加入所有调味料拌匀即可。 山苦瓜鸡汤 1、土鸡腿洗净，放入滚水汆烫去除血水，捞出，待凉，切块。 2、山苦瓜洗净，对...[ 查看全文 ]

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  苦瓜炒酱肉的家常做法

  标签：苦瓜炒酱肉

  苦瓜炒五花肉 1. 食材：苦瓜（已清洗切开）、五花肉（已清洗切片） 2. 将已切好的苦瓜下入清水锅中焯开，捞出 3. 在锅中加入2.5汤勺油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒 4. 接着，加3汤勺料酒 5. 加1勺盐 6. 调味翻炒翻炒 7. 然后，合入焯好的苦瓜翻炒一下 8. 最后，加1/2勺味精 9. 炒匀，即可 苦瓜炒...[ 查看全文 ]

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  煎焖苦瓜的家常做法

  标签：煎焖苦瓜 瓜果蔬菜

  煎焖苦瓜 1.苦瓜切成4.5厘米长的筒； 2.将切好的苦瓜放入开水锅中焯过，捞出来放到冷水内，去籽，挤干水分； 3.挤干水分后改成3厘米宽的块； 4.大蒜剥去皮并洗净切片； 5.葱切花； 6.豆豉用开水泡出味； 7.将花生油烧沸，下入苦瓜煎至两面呈金黄色； 8.再放入大蒜片，盐、辣椒油、味精、豆豉和水焖入味，收干汁，放香油和葱花，装盘即成。 苦瓜煎蛋 1、苦瓜洗净切成细颗粒，用盐腌一下，把多...[ 查看全文 ]

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  鲫鱼苦瓜汤的家常做法

  标签：鲫鱼苦瓜汤 瓜果蔬菜

  鲫鱼苦瓜汤 1.将苦瓜切成大块。 2.鱼洗净猛火煎一下。 3.小清水煮汤。 4.加入苦瓜，口蘑大火烧开5分钟，然后文火煮30分钟加适量的盐调味，味道鲜美啊。 苦瓜淮山鲫鱼汤 1.洗净宰好的鲫鱼，刮去腹内黑膜，沥干水分； 2.苦瓜洗净，切掉两端，剖成两半，去瓤，切成约两厘米厚的片； 3.鲜淮山洗净，削皮，切块，泡在清水里防止褐化； 4.热锅放两汤匙油，待油五、六成热时，放鲫鱼和姜片，将鲫鱼两...[ 查看全文 ]

  南曦哥

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  凤梨苦瓜鸡的家常做法

  凤梨苦瓜鸡 (1)丁香鱼洗净泡软备用。 (2)鸡切块，凤梨切片，苦瓜洗净切块备用。 (3)将丁香鱼加半锅水熬煮成高汤。 (4)起油锅，姜片爆香，鸡块加入炒至变色，再将凤梨、苦瓜加入拌炒。炒至闻到凤梨香味，再倒入酒及黄豆瓣酱，继续炒匀。 (5)把炒好的凤梨倒入预备好的丁香鱼高汤中，加少许盐调味大火煮开后，转小火，继续焖煮10∼15分钟即可。 (6)鸡肉可就着沾料食用。 凤梨苦瓜鸡 1.将苦瓜剖开...[ 查看全文 ]

  国安我耐你

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  苦瓜酿肉汤的家常做法

  标签：海鲜水产 海鲜

  苦瓜酿肉汤 干黄豆前一晚加水泡发。干贝放入小碗中，加入黄酒，移入蒸锅中，大火隔水蒸15分钟，取出，待凉后用手拆成细丝。苦瓜用水冲洗干净，切成厚度为1.5cm的圈，去除瓜瓤和瓜籽。 干香菇用水泡发后，以流动的水冲洗干净，切成碎粒。冬菜切成碎粒。胡萝卜洗净，取一小段切成圆薄片，余下的也切成碎粒。 将猪瘦肉馅、香菇碎、冬菜碎、胡萝卜碎混合，加入蛋清、白胡椒粉、蘑菇精、芝麻香油，沿一个方...[ 查看全文 ]

  頹廢啲藝術

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  皮蛋苦瓜粥的家常做法

  皮蛋苦瓜粥 1.大米淘净，清水浸半小时。 2.皮蛋去壳切丁，苦瓜去瓤去籽，切丁，焯水待用。 3.大米放开水大火煮开，再用小火熬煮20分钟。 4.最后下入皮蛋丁，苦瓜丁，冰糖，枸杞搅拌均匀，小火煮3分钟就大功告成了。 小诀窍 分享5个煮粥小窍门: 1.煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开,这样做的好处是熬起来节省时间,且搅动时还要顺一个方向转,熬出的粥酥,口感好。 2.开水煮粥比冷水煮粥更...[ 查看全文 ]

  买鞋的孩儿

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  苦瓜炖排骨的家常做法

  标签：苦瓜炖排骨 猪肉

  苦瓜炖排骨 ①排骨斩块，焯水 ②锅中放油，下入排骨煸炒至微黄 ③加入酱油和冰糖继续煸炒至冰糖溶化 ④加入葱姜 八角 ⑤加入水，没过排骨。烧开转小火焖炖40分钟 ⑥苦瓜洗净去掉瓤和籽，切块。焯水备用 ⑦炖至排骨快熟时加入焯水的苦瓜和盐 ⑧继续焖炖20分钟，大火收干汤汁即可 苦瓜排骨汤 1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。 2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血...[ 查看全文 ]

  坐在煤垛上烤串

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  清炒苦瓜的家常做法

  标签：清炒苦瓜

  清炒苦瓜 1. 苦瓜洗干净 2. 切成丁，放到锅里面炒 3. 加盐 4. 继续炒，直到炒熟 5. 炒熟以后就可以吃了 清炒苦瓜 1. 准备好苦瓜一条 2. 切开后用盐搓一搓。这样不会那么苦。 3. 用清水冲掉盐 4. 下油放蒜头。炒香 5. 放入苦瓜炒 6. 炒到差不多就放盐。按自己咸淡来放 7. 放...[ 查看全文 ]

  硪叫张小旭

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  苦瓜炒肉片的家常做法

  标签：苦瓜炒肉片

  苦瓜炒肉片 1. 选择尖长类型的苦瓜，这类苦瓜苦味不重，适合小炒时使用。 2. 将苦瓜对半切开，去瓜瓤（用小汤匙最方便），然后斜切片。然后放少许盐让苦瓜出水3-4分钟，目的是减少苦味。 3. 将豆豉，蒜头切粒，将葱切段，姜切片。 4. 将猪肉切薄片，用少许味糖盐胡椒粉腌5分钟。 5. 热锅放姜片爆一下再放油（我这里称其为白锅下姜片，不放油先热锅再放姜蒜等...[ 查看全文 ]

  水瓶请珍惜我

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  紫苏梅苦瓜的家常做法

  标签：茎叶蔬菜

  紫苏梅苦瓜 1.苦瓜洗净对半切开、去籽后，各切成5大块，在滚水中加入1小匙盐，汆烫3分钟后取出沖冷水去苦味。 2.锅中倒入苦瓜、紫苏梅、紫苏梅汁、卤汁、水以大火烧开后，转小火焖煮约20分钟至苦瓜入味即可。 紫苏叶香饭包 1、猪肉末加2小勺料酒、2小勺鲜酱油腌制备用。 2、热锅加菜油，放姜末洋葱粒，炒至出香。 3、放入肉末炒至变色熟透，加料酒、酱油。 4、放入莴笋粒、香菇粒翻炒，直至莴笋...[ 查看全文 ]

  日化批发111

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  排骨苦瓜煲的家常做法

  标签：排骨苦瓜煲 瓜果蔬菜

  排骨苦瓜煲 1排骨切块，用酱油，米酒腌制 2苦瓜切块用开水焯过 3油锅爆香蒜头和豆豉，放入排骨炒至焾熟，加入苦瓜焖入味 4倒进砂锅 排骨苦瓜煲 1.苦瓜洗净切片，放到沙煲里 2.再把豉汁蒸排骨统统倒下去，焖熟就可以啦 苦瓜花菇煲排骨 1.排骨洗干净后剁小块，放入锅中汆烫去除血水，捞出冲洗干净 2.苦瓜洗净后切大块，玉米切小段，花菇冲洗干净 3.汤锅放入汆烫好的排骨、切好苦瓜块、玉米...[ 查看全文 ]

  水城一哥026

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  苦瓜炒虾仁的家常做法

  标签：虾

  苦瓜炒虾仁 1. 苦瓜从中刨开后去籽切片 2. 木耳提前泡发后过水 3. 虾仁去除虾线，放入料酒和糖腌一下 4. 热锅冷油，先放入苦瓜和木耳一起翻炒，待苦瓜变色后放入虾仁炒熟。炒至过程中加一点水，出锅前淋入香油和盐。 苦瓜炒虾仁 1.将苦瓜洗净切成薄片待用； 2.在锅中放入油，待油七成热时放入虾仁； 3.虾仁变色之后取出； 4.然后再在锅中放入适量的油，放入切好的苦瓜； 5.炒到苦瓜变软时，...[ 查看全文 ]

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