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苦瓜滑蛋的吃法
苦瓜滑蛋
1、苦瓜洗净剖开,去籽,切成片,用盐腌5分钟,挤去汁水;
2、打入两个蛋搅散,倒在苦瓜上,下锅煎熟即好。很方便吧。
苦瓜虾仁滑蛋
1.热锅加橄榄油,先倒入切好的苦瓜片、葱段翻炒...
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2016-01-27
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瓜果蔬菜
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滑蛋牛肉
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滑蛋牛肉 滑蛋 牛肉是 中国菜的 粤菜菜系中很有特色的菜式之一,其以牛肉为主要材料,具有色泽浅黄、肉质鲜滑、蛋香浓郁的特色。该菜品中的 鸡蛋味甘,性平;具有 养心安神,补血,滋阴润燥之功效。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。图老师下面就为大家带来这道经典的滑蛋牛肉,希望对大家做菜有所帮助。 娇嫩滑口《滑蛋牛肉》的做法步骤 1. 材料图。 2. 肉切逆纹的薄片,加入调味...
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滑蛋鹅肉片
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滑蛋鹅肉片 原料:鹅肉200克,鸡蛋4个,青红椒1个、洋葱50克、小葱10克、盐5克、味精5克、鸡精2克、料酒l5克、色拉油500克(实耗50克)制法:1、鹅肉切片,洗去血水,控干后加盐、味精、料酒腌制,挂匀蛋液,下入三成热油中滑至断生。青红椒、洋葱、小葱洗净切粒。2、锅中留少许底油,加青红椒粒、洋葱粒、小葱花炒香,倒入鹅肉片,加少许盐、...下面就由图老师网为大家提供滑蛋鹅肉片,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 ...
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彼岸公子4911
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双椒滑蛋牛肉的做法步骤 1. 牛肉处理好之后,鸡蛋打散小火煎成蛋块,不要炒太老,成形就马上出锅备用。 2. 红椒和绿椒切碎,蒜瓣一个切碎。 3. 再起锅热油,放入两种辣椒和蒜瓣,炒香。 4. 煸好配料之后放入牛肉,中火炒,注意不要炒大太久或者开太大火,稍熟就好。 5. 牛肉稍熟后加入第一步炒好的蛋块,,加入蚝油,糖,盐,自己把握吧,反正不管我说多少克你们又不会真的去称。 6. 炒炒炒熟了就...
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牛肉滑的吃法
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牛肉滑 1.白菜花切成小朵;大蒜和芹菜切段 2.牛肉切片,用生抽和鸡精腌制15分钟左右 3.热油,爆香大蒜头,放入白菜花,加盐炒入味 4.加入清水盖锅盖煮;同时往腌好的牛肉放入地瓜粉和一点点水抓匀 5.汤煮开后,调好味道,将裹有地瓜粉的牛肉放入汤中,全部放好后,用锅铲搅动下再盖锅盖 6.待煮沸后,放大蒜叶和芹菜,关火即可 牛肉滑肠粉 1.)将淋酱材料用小火煮开后,将葱、姜滤掉,只留酱汁备...
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滑蛋虾仁 1.)将虾仁用牙签挑去肠泥洗净,用纸巾擦干水份。 2.)毛豆仁洗净后,加少许盐汆烫1∼2分钟,捞起沖凉备用。 3.)蛋打入碗中拌匀备用。 4.)起油锅爆香大蒜末,加入虾仁、毛豆仁翻炒至半熟。 5.)加入1杯水煮沸后,加入调味料(2)煮至熟透。 6.)将调味料(4)的太白粉、水调匀倒入锅中勾芡。 7.)再倒入蛋液快速拌匀至略熟后即可盛起食用。 滑蛋虾仁 (1)将虾仁用牙签挑去肠泥洗净,用纸巾擦干...
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蕃茄滑蛋正宗做法/步骤: 1. 蕃茄切好,鸡蛋打好,蒜头切好,葱切好。 2. 起锅放入少量油,蕃茄不要放太多油,炒香蒜头,放入蕃茄。 3. 炒到蕃茄出汁,变软加一点点盐,再加入糖,按各人口味添加,翻炒加入一碗水,喜欢汤汁多的可多加点水。 4. 煮五分钟再加点糖,鸡蛋打散到入锅内翻炒二分钟,撒上葱花出锅开吃了。 小贴士: 想做出正宗的蕃茄滑蛋,就看看吧 炒蕃茄一定要加少少的盐,蕃茄...
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