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苦瓜炒滑蛋如何做好吃

苦瓜炒滑蛋

鸡蛋炒苦瓜的做法[图]

1.苦瓜去瓜蒂去芯,洗净,切片,放在开水中,加一点盐和油焯烫一下,捞出冲冷水后,沥干水分待用

2.鸡蛋打散,加盐和料酒少许,搅匀

3.锅里放油,烧热,爆香蒜末,放入苦瓜片,炒均匀,调入盐,白糖,鸡粉,翻炒均匀,将鸡蛋液倒入,再炒均匀,洒香油,即可

鸡蛋炒苦瓜

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