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豉椒凉瓜怎么做
豉椒凉瓜怎么做
豉椒凉瓜
1)凉瓜洗净切半,挖去馕,然后斜刀切片。红椒切粒;
2)锅里游热后放入红椒蒜蓉爆香,然后放入凉瓜片,大火翻炒4-5分钟,然后加入2大勺蒜蓉豆豉酱,继续大火翻炒2-3分钟即可出锅。
豉椒苦瓜
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2016-01-27
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豉椒凉瓜牛肉 主料:牛霖150克,凉瓜150克,调料:豉汁30克,广东豆瓣酱15克,耗油10克,白糖10克,黄酒10克,葱蒜适量。腌肉料:小苏打1克,淀粉8克,盐2克,黄酒10克,水40克。方法:1)牛肉去筋膜,逆纹切薄片,厚度大约在0.2公分左右即可,2)取一只碗,把所有的腌肉料放进去,用清水调开备用,3)把调好的腌肉水分次放入牛肉片中,每放一次...小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天豉椒凉瓜牛肉教程,也是小编精选...
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凉瓜炒牛肉 1.牛肉切片用油腌20分钟,凉瓜切片用盐抓一下洗净。 2.牛肉走油待用。 3.起油锅,爆香蒜头,下凉瓜炒至断青。 4.加入牛肉炒匀,加盐、料酒、姜丝、生抽调味,起锅前在加入些鸡精。 5.行了。 凉瓜炒牛肉 1、腌好的牛肉,凉瓜切片用盐腌上十分钟、用水清洗、沥干水份备用,另外再准备一些红椒,豆豉若干。 2、牛肉炒至八成熟后捞起,然后另起锅爆香豆豉后下凉瓜炒至八成熟。 3、加进...
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凉瓜浸蛏子 1.将苦瓜切薄片,蛏子洗净将肉取出。 2.起油锅,爆香姜蒜,下苦瓜煸炒。 3.加适量的水烧开。 4.水开后加入蛏子。 5.烧开后加盐调味就好了。 6.上菜了,清爽鲜美,有有点苦,好吃。 蛏子蒸丝瓜 1.蛏子放盐水里养几个小时,让它把沙吐尽. 2.)丝瓜去皮后,切成滚刀块,放入深一点的盆子里,然后把洗干净的蛏子铺 在丝瓜上,放上姜丝和蒜茸,葱花香菜末,洒上细盐,少许料酒最后...
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凉瓜牛秋鱼汤 1.将鱼去肚洗净,苦瓜切好。 2.起油锅,猛火将鱼两面煎一下。 3.加入适量的清水,下苦瓜、瘦肉、姜片。 4.水开后2分钟加入盐,葱段调好味道就行了。 5.美味的 凉瓜牛秋鱼汤上桌了。 苦瓜黑鱼汤 1、将黑鱼去五脏洗净,鱼腹中放入葱、姜,料酒待用,苦瓜去籽洗净切成片; 2、煎盘放油放入微波炉中预热,将黑鱼放在微波炉中,倒入料酒、开水15分钟后取出,再加入苦瓜、盐、鸡精、胡...
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#六月鲜#彩椒拌虾皮 1. 食材:六月鲜特级酱油、彩椒、虾皮 2. 辣椒洗净去掉蒂籽,切成小丁 3. 放入碗里 4. 倒入六月鲜特价酱油 5. 用勺子拌均匀,腌制10分钟 6. 在放入虾皮 7. 拌均匀即可 8. 装入盘里即可食用 豆豉虎皮椒 1. 洗干净辣椒 2. 锅里放油 3. 将辣椒放锅里煎煎 4. ...
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凉瓜牛肉怎么做好吃
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凉瓜牛肉 1.将牛肉腌好; 2.凉瓜(苦瓜)切去头尾,开边去仁瓤,斜切成薄片; 3.精盐40克将凉瓜腌过,挤去水分; 4.用沸水把凉瓜略烫过(时间不宜过长),然后用水漂冷,挤干水分; 5.在芡汁中加麻油、白糖、精盐1克、湿马蹄粉调成芡汁备用; 6.将沙锅上火,烧热,倒入花生油,烧到六成热时,下牛肉拉油至刚熟,捞起倒去油; 7.下姜片、葱段、蒜茸、苦瓜、豉汁炒匀; 8.再下牛肉,烹入料酒,推入...
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凉瓜牛肚怎么做好吃
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凉瓜牛肚 1、牛肚也切片,另准备姜丝和葱花。 2、起锅点火烧热加油放姜丝、葱花炝锅。 3、下牛肚稍过油即放凉瓜翻炒。 4、适量加盐、糖、鸡精就可以出锅装盘了。 凉瓜牛肉 1.将牛肉腌好; 2.凉瓜(苦瓜)切去头尾,开边去仁瓤,斜切成薄片; 3.精盐40克将凉瓜腌过,挤去水分; 4.用沸水把凉瓜略烫过(时间不宜过长),然后用水漂冷,挤干水分; 5.在芡汁中加麻油、白糖、精盐1克、湿马蹄粉调...
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凉瓜炒蛋 简单家常粤菜——凉瓜炒蛋 原料:苦瓜100克、鸡蛋3个 调料:白糖少许、盐少许、鸡粉少许、料酒少许、油 做法:1、将苦瓜去子切薄片,用盐揉抓片刻,然后用手挤调苦瓜的水分。注意,不 用过水,也不用沸水煮过。 2、炒锅放少许油,加一点点料酒赞一下,然后放入去掉水分的苦瓜炒一下, 再加一点点糖,(...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以凉瓜炒蛋教程也学起来吧,让自己离成功更进...
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豉椒鸡片 1.鸡脯肉切片,用盐、味精、淀粉码味挂芡; 2.尖椒洗净后切马耳形; 3.豆豉切碎; 4.锅中放入植物油烧热,下鸡片滑熟捞出; 5.锅留底油,下青椒炒香,再放入豆豉和鸡片炒入味,起锅装盘即可。 三招炒出滑嫩无比的鸡肉:豉椒滑鸡片 【准备】:鸡肉切成2mm厚的片状、大小随意,青椒去籽、切小段,小红辣椒斜切成片; 1. 在鸡肉片中加入料酒; 2. 再加入干淀粉; 3. 最后加入鸡粉; 4...
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青椒豉香凉粉 1. 将凉粉切成大块条 2. 再将凉粉切成细条,切好青椒、葱、香菜备用 3. 锅中放油适量,小火将豆豉炒香后加入青椒碎炒香 4. 将炒好的青椒放入小碗中加入以上配料适当后淋入切好的凉粉上 5. 拌匀即可 家常小炒之青椒 1. 把肉切成条,葱切片,姜切末 2. 青椒用手掰成块儿 3. 锅内热油下肉、葱、姜,加料酒和生...
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豉椒蒸鲳鱼 1.把鲳鱼平铺在蒸盘里,红椒切小圈 2.炒锅里下油.爆香郫县豆瓣和豆豉下葱花,姜丝和红椒稍微翻炒,烹入料酒和少于糖关火。 3.把调料2倒入鱼身上,大火蒸10分钟。 豉椒武昌鱼 1.鱼洗净,抹干。葱、姜、蒜、小尖椒切大粒。 2.开大火热锅后,多倒一点儿油,把锅微晃几下,使锅壁尽可能多沾上油。 3.看油微微有点要冒烟的样子,把鱼顺着锅边轻轻滑入,改中火煎鱼。鱼入锅后千万不要去扒...
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