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高考晚餐食谱 豉椒凉瓜牛肉及客家小炒做法

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  • 豉椒凉瓜牛肉 主料:牛霖150克,凉瓜150克,调料:豉汁30克,广东豆瓣酱15克,耗油10克,白糖10克,黄酒10克,葱蒜适量。腌肉料:小苏打1克,淀粉8克,盐2克,黄酒10克,水40克。方法:1)牛肉去筋膜,逆纹切薄片,厚度大约在0.2公分左右即可,2)取一只碗,把所有的腌肉料放进去,用清水调开备用,3)把调好的腌肉水分次放入牛肉片中,每放一次...小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天豉椒凉瓜牛肉教程,也是小编精选...[ 查看全文 ]
  • 客家小炒 客家小炒,客家人传统菜品,其主料是鱿鱼、豆腐干、香芹、猪肉(前腿肉最佳),辅料是盐、糖、酱油、胡椒粉、葱、姜、蒜、辣椒。料酒1大匙 酱油2大匙 盐1/2茶匙 糖1茶匙 清水5大匙1、五花肉去皮、切薄片;鱿鱼撕净外膜、切条;葱切小段;大蒜、辣椒切片。2、用3大匙油大火爆炒五花肉和鱿鱼,水分消失...小编今天推荐一道客家小炒教程,美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后,心情都会变得很好噢!小编也会定期...[ 查看全文 ]
  • 更多推荐: 【高考食谱】高考吃什么好?高考一周营养补脑菜谱大全>>> 高考健脑益智食谱 高考期间千万不能吃这些>>> 高考吃什么好?高考吃什么补脑?高考食谱大全及补脑方法,今天专家就高考营养饮食给家长们建议,高考期间饮食如何均衡最有效?高考食谱推荐,高考早餐如何吃、高考午餐搭配、晚餐营养餐及加餐水果等...[ 查看全文 ]
  • 客家小封肉 小封肉以原汁原味见长,色泽红亮、肉质软糯、入口即化、浓郁醇香。小封肉类似于红烧肉,大封肉则与东坡肉有异曲同工之妙,堪称红烧肉中的极品。其做法与红烧肉类似,但又不像北方红烧肉那样掺杂着大料的香味,也不似江浙红烧肉那样甜腻,其特点是以大量的蒜来烘托纯肉香。美食的奥秘在于你永远不知道它的边界在哪里!客家小封肉也是美食代表菜谱之一,在图老师美食菜谱里面只会有你想不到的美食!所以不要...[ 查看全文 ]
  • 农家小炒肉 农家小炒肉,也就是青辣椒炒肉,主要食材是五花肉和青椒,主要烹饪工艺是炒。爆香味辣,为饭桌上的家常菜。省事省时,具有味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥的功效。我送你农家小炒肉教程,让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的,所以这个也赶紧装进碗里吧! 农家小炒肉的做法步骤 1. 带皮五花肉洗净沥干,提前放冰箱速冻半小...[ 查看全文 ]
  • 农家小炒蒜苗 材料:猪肉末 ,蒜苗 ,胡萝卜 ,葱姜末适量调料:蚝油 ,生抽 ,香油 ,盐(少放或不放),料酒、白胡椒粉适量材料:猪肉末 ,蒜苗 ,胡萝卜 ,葱姜末适量调料:蚝油 ,生抽 ,香油 ,盐(少放或不放),料酒、白胡椒粉适量1.肉末用少许白花椒粉、生抽和料酒拌匀腌一会儿;2.蒜苗洗净切成2cm左右的小段儿,胡萝卜去皮切丁;3.锅中倒油,放...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以农家小炒蒜苗教程...[ 查看全文 ]
  • 凉瓜炒蛋 简单家常粤菜——凉瓜炒蛋 原料:苦瓜100克、鸡蛋3个 调料:白糖少许、盐少许、鸡粉少许、料酒少许、油 做法:1、将苦瓜去子切薄片,用盐揉抓片刻,然后用手挤调苦瓜的水分。注意,不 用过水,也不用沸水煮过。 2、炒锅放少许油,加一点点料酒赞一下,然后放入去掉水分的苦瓜炒一下, 再加一点点糖,(...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以凉瓜炒蛋教程也学起来吧,让自己离成功更进...[ 查看全文 ]
  • 凉瓜河鲜虾 凉瓜( 苦瓜)100克,河鲜虾仁150克,葱1根,生姜5克,花椒5粒,精盐5克,芝麻油2克,味精、料酒各适量。 1.将凉瓜洗净后支内瓤,斜片成厚片,入沸水锅内烫熟,捞出控去水,加精盐,味精、芝麻油腌渍入味,排队在盘内成空心圆形。  2.取鲜河虾洗耳恭听去杂质,去虾枪、须、腿,放入用葱、姜、花椒、料酒、精盐、味精调制的卤汁中,用小...凉瓜河鲜虾教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图...[ 查看全文 ]
  • 煎酿凉瓜脯 主料:苦瓜 辅料:猪肉虾胶馅 调料:精盐,料酒,胡椒粉,酱油,豆豉酱,白糖,淀粉,高汤,香油,鸡精,食用油,蒜泥,姜末制作:1、将苦瓜洗净切去头尾,横切成段,每段厚1厘米,挖去瓜瓤,将猪肉虾胶馅挤成丸子,每个约10克;2、坐锅点火,倒入水烧开,加入盐、油、放入苦瓜略焯至5成熟(约1分钟...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!煎酿凉瓜脯小教程,就为让你知道,什么才是美食噢!图老师...[ 查看全文 ]
  • 标签:家常菜 湘菜
    1.准备食材,辣椒和肉都洗净。 2.湖南椒和杭椒切斜段,小红椒对半切开,姜蒜切片,葱切段。 3.里脊肉切片,加入1茶匙黄酒、半汤匙酱油和半汤匙蚝油腌制10分钟左右。 4.锅子烧热,不放油,将五花肉带皮的一面放入锅中以中火烙黄起皱。 5.讲肉皮用刀刮干净洗净后切片。 6.锅子洗干净,烧干,...[ 查看全文 ]
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  • 标签:高考减压
    高考前第七天 早餐 :牛奶(1杯)、小笼包、酱黄瓜 中餐 :米饭、葱油桂鱼、清炒空心菜 晚餐 :米饭、土豆烧牛肉、肉末冬瓜、紫菜虾皮汤 晚上加餐 :面包+水果 高考前第六天 早餐 :豆腐脑、肉圆、香蕉 中餐 :米饭、明虾、油焖扁豆、肉丝炒香干 晚餐 :米饭、白斩鸡、蘑菇 晚上加餐 :饼干+现榨果...[ 查看全文 ]
  • 农家小炒肉 1.五花肉洗净、切片,青红椒切块,青葱切段,蒜切片,姜切末。 2.锅烧热,倒入少许油,油热后,放入姜蒜末爆香。 3.倒入切片的五花肉。 ...[ 查看全文 ]
  • 更多推荐: 【高考食谱】高考吃什么好?高考一周营养补脑菜谱大全>>> 高考前不能吃什么?高考期间千万不能吃这些,高考吃什么补脑?营养科副主任主治医师,营养专家陆光成为我们带来了一份备考阶段不同情况下的饮食宜忌食物清单。 【健脑益智】 ●宜 牛奶:营养全面,富含蛋白质、钙、维生素B1等;花生:富含卵磷...[ 查看全文 ]
  • 湘西最大的特色菜应该属于腊味吧!今天小编就来教大家如何做一道富有湘西特色的农家小炒肉肠吧! 1. 腊肠温水泡30分钟后,洗净,斜切片   2. 蒜苗洗净切长段   3. 辣椒斜切丝,蒜切碎,姜切丝   4. 锅中放少许油(因为腊肠自身比较油),小火,放入姜蒜辣椒 ...[ 查看全文 ]
  • 豉椒炒饭 炒饭,是起源于中国的一种食品,炒饭泛指以炒的方式制成的米饭料理,在炒锅中加各种各样的调料、菜肴,再加上一些特别的配菜炒出香甜可口、各得其所的花样混合饭菜。网络传说炒饭的发明和李鸿章有关。但实为误传。小编今天教大家豉椒炒饭教程,绝对不要错过噢! 豉椒小炒肉的做法步骤 1. 五花肉块洗净,放置案板连皮带肉切薄片状备用,将肉片纳入大碗中,添加...[ 查看全文 ]
  • 豉椒鳝鱼 豉椒鳝鱼,若要使凉瓜的苦味大减,可用盐1茶匙拌匀腌半小时,沥干水分才炒。 豉椒鳝鱼 菜 名: 豉椒鳝鱼 主 料: 黄鳝1斤(约600克),凉瓜( 苦瓜)12两(约480克),红椒1只, 豆豉1茶匙, 蒜蓉1茶匙,油3汤匙。 配 料: 腌料:生抽、生粉各1茶匙,盐1/4茶匙,麻油、 胡椒粉各少许。图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!豉椒鳝鱼小教程用心学,让大家不仅吃饱还得吃好,健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起...[ 查看全文 ]
  • 豉椒培根 培根300g红椒5g青椒5g芦笋100g色拉油500g食盐2g酱油3g味精2g鸡精2g料酒5g生抽2g椒盐1g豆豉10g黄酒5g生粉5g花椒5g培根300g红椒5g青椒5g芦笋100g色拉油500g食盐2g酱油3g味精2g鸡精2g料酒5g生抽2g椒盐1g豆豉10g黄酒5g生粉5g花椒5g1、培根入锅中煮10分钟左右,捞出晾凉,切大片。青红椒切粒,...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以豉椒培根教程也学起来吧,让自己离成功更进一步!...[ 查看全文 ]
  • 豉椒蒸活鱼 活鱼1条约750克,豆鼓,红干椒各25克,姜,香葱各15克,料酒20克,精盐、鸡精各3克,味精2克,胡椒粉0.5克,香油10克,猪油50克活鱼1条约750克,豆鼓,红干椒各25克,姜,香葱各15克,料酒20克,精盐、鸡精各3克,味精2克,胡椒粉0.5克,香油10克,猪油50克1、将活鱼宰杀去鳞,鳃,开膛去内脏及...民以食为天,吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴豉椒蒸活鱼教程,绝对值回票价噢!图老师美食菜谱频道里...[ 查看全文 ]
  • 豉椒黄鳝片 黄鳝半斤、圆椒3个、蒜头、姜片、豆豉黄鳝半斤、圆椒3个、蒜头、姜片、豆豉1、黄鳝洗净后去掉头,从脊椎中央处划成两部分,再分别切成3厘米左右的小段;2、圆椒洗净切块,蒜头用刀拍烂,姜切片;3、油锅下油烧7分热,放入豆豉、蒜头、姜片爆香;4、倒入鳝片,加少许料酒大火快炒1分钟,至肉变色后迅速盛出;5、锅中补加少许油,倒入...今天图老师小编分享的是美食菜谱频道的豉椒黄鳝片教程。民以食为天,每天...[ 查看全文 ]