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豉椒鳝鱼怎么做

豉椒鳝鱼

1.鳝鱼买的时候可以让人帮忙去掉骨头,水洗去黄鳝身上的滑潺,抹干水分,切段,加入盐胡椒粉、绍酒拌匀腌渍

2.青红椒切菱形块、大蒜切片,香葱切段、姜切片、大葱切小段

3.锅内放油,热锅温油,倒入腌好的鳝鱼段,煸炒出香味

4.捞出鳝鱼段备用

5.锅内留底油放入蒜片、葱段、姜片煸炒出香味,倒入剁椒、豆豉,翻炒出香味

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2015-04-21 标签:

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