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1.苦瓜去囊切成大块。
2.将所有材料洗净放到煲里大火煲滚转慢火煲两个小时放盐调味即可。
苦尽甘来
苦瓜洗净,分成3段,将内部的籽和白膜去掉,改刀切成0.5cm厚的片,冷水下锅焯煮...
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2016-01-27
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苦尽甘来怎样做最好吃
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苦尽甘来 1.苦瓜去囊切成大块。 2.将所有材料洗净放到煲里大火煲滚转慢火煲两个小时放盐调味即可。 苦尽甘来 苦瓜洗净,分成3段,将内部的籽和白膜去掉,改刀切成0.5cm厚的片,冷水下锅焯煮,开锅后及时关火,然后将苦瓜片捞出入冷水浸泡20分钟。 果丹皮也切成0.5cm厚的片。 将苦瓜捞出沥干水分,撒入盐拌匀,把果丹皮塞入拌好的苦瓜内,淋上蜂蜜即可。 苦尽甘来 1.苦瓜洗净,对剖,去瓤后...
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夏季养生:夏季饮食要注意苦进才能甘来
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炎炎夏季,很多人身上或多或少的会出现一些夏季常见病症,其实很大一部分的原因与自己的饮食习惯有关系。其实我们应该多吃一些苦味食物,下面一起来看看吧。 1、苦瓜 苦瓜的功效从传入中国起就已经被发现,在其后的几百年时间里在国内得到普遍推广。每百克苦瓜中含有超过75克水,膳食纤维及碳水化合物较为丰富,胡萝卜素、视黄醇、尼克酸等含量也很丰富,此外还含有多种维生素及钾、钠、钙、镁等矿...
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家常凉菜 1.把白菜和干豆腐切丝,粉条用热水焯软,然后用凉水浸泡 2.里脊肉切丝,锅里加油,下肉丝炒熟。 3.把所有的材料放到盆里,加蒜末,香油,盐,醋混匀,最后浇上炒好的肉末。 小诀窍 我拌凉菜好吃的奥秘在于最后撒上的肉冒儿,肉丝必须用东古酱油炒,炒出香味为止。 卤猪心——简单易做家常凉菜 1、猪心洗干净,洗去血水。 2、把猪心放入锅中,倒入李锦记卤汁、清水(清水是卤汁的3...
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家常火锅 1、自制虾滑:大虾去皮、去虾线,加入水搅拌机搅拌。 2、火锅菌锅汤底熬25-30分钟,充分熬开后过滤香料和其他材料除了蛤蜊。 3、菌锅汤中放入枸杞和洋参,大枣倒入锅内。 4、蘸料汁调匀后备用。 5、各种涮品摆盘,锅底中涮自己爱吃的即可。 6、爱吃辣味放入麻辣料。也可以吃完清淡口味再加入麻辣料,一锅多变。 家常火锅 1.)将所有材料洗净,大白菜、洋葱切片,葱切段备用。 2.)冬粉...
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家常墨鱼 1.将墨鱼去除内脏,剥去外层“薄衣”,洗净切花刀小块(约两指宽)备用; 2.金华火腿切薄片,春笋剥壳后切梳子片,黑木耳摘成小朵,尖椒去籽切成菱形小块备用; 3.锅中放适量水烧开,将墨鱼放入汆水,墨鱼块成打卷状,即捞出过凉水,沥干水份备用; 4.炒锅入适量植物油,有温八成热时放入姜片煸香,接着放入切好的香葱白末,将春笋片、金华火腿片、墨鱼、木耳都入锅翻炒2分钟,再将尖椒块放...
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1.豆腐切成厚约一公分的方块,大小根据个人喜好决定。 2.干木耳用温水泡发。 3.炒锅加油,油量不用很多。油稍热放入豆腐片,小火煎。 4.一面煎黄后,翻面。煎至两面金黄后捞出。 ...
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家常鲫鱼的家常做法
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家常鲫鱼 1、先将鱼处理干净,在鱼身上两面各划两刀,抹上盐和白酒腌30分钟。 2、泡青菜、泡红椒均切丝,姜、蒜切片,葱、香菜切节。 3、炒锅放油六成热,放入鲫鱼煎至两面黄捞出。 4、锅内放油下泡红椒炒香,加入姜葱蒜炒香。 5、再放入鲫鱼、泡青菜丝、鲜汤(或开水)、酱油烧开,转中火约五分钟,将鱼翻面再烧五分钟。 6、将鱼拈入盘,用水淀粉勾芡,再加醋、葱花、香菜、鸡精推匀,浇在鱼身上即...
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家常版烤鱼 1. 将买回来的鱼处理干净,从腹部到头部一开为二,背部相连。并在鱼身上各切上几刀,方便腌鱼入味。(因为我家当初买的烤箱太小,所以我就买了半条鱼)。在鱼腮、鱼尾位置各切一刀,切开的位置有个白点就是鱼线,抓住线轻轻拍打鱼背再往外抽就可以了,最好是从鱼腮那头开始抽,两面一样。抽的时候中间断掉的话再切一刀 2. 准备好腌鱼的配料~依次给与抹上调味品。盐要抹均匀,鸡精一...
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家常茄子炖土豆 1. 把紫色茄子切成小块,待用 2. 然后切土豆,待用 3. 再切葱,待用 4. 然后是辣椒 5. 再切肉,我比较喜欢切块儿状,吃起来比较爽 6. 热锅冷油先把小肉块炒变色,之后放葱炒出香味,在就放适量胡椒粒儿,我用不是粉状的是颗粒的,炒的时候还有股黑椒牛肉粒的味道,搞的我都想直接装盘上桌了 7. 接着把土豆块放锅里,炒...
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家常炖白菜 1、大白菜洗净,切块备用。 2、锅里的油烧热了,放入白菜。 3、适当翻动白菜,等白菜变得透明了,放入面筋。 4、最后倒入蒜蓉,翻动,加入盐调味即可。 小诀窍 1、选大白菜,要选拿起来比较重的黄芽白,就是粗的、短的,不是天津白(绿色,细长) 2、黄芽白容易熟,而且口感甜糯。如果做醋溜白菜,可以用天津白,比较爽脆。 3、全程不加水,就直接炖,白菜自己会出水的。 家常炖白...
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我是老赵123
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开洋家常汤的家常做法
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开洋家常汤 1.将黄瓜切片,榨菜略洗后切片,虾米洗净后剥掉头和脚的硬壳,葱切小段备用 2.里肌肉切片后放入碗中,再加入少许的水、酱油、太白粉和麻油搅拌均匀腌放约10分钟至入味备用 3.锅中烧热1大匙油,先炒香葱段和虾米,再倒入酒、1小匙酱油和5杯水煮3分钟后,挑出葱段,再加入榨菜和盐煮滚 4.接着放入里肌肉片煮至汤滚,再放入黄瓜片煮开后,淋入麻油,然后起锅盛入汤碗中,再撒上香菜即可完成 ...
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家常焖炒芸豆 1. 青芸豆洗净,摘去两头,抽掉老筋,掰成5厘米长的段待用,一定要选用这种肉厚、豆少的青芸豆,非常耐煮,还能保持一定的嚼头 2. 猪肉切成和芸豆差不多粗的条,葱花姜丝切好待用,因为这道菜加热的时间比较长,猪肉切的太细了会很干,口感不好。也可以用五花肉,会更香 3. 炒锅烧热,加入适量的植物油,比平时炒菜稍多,下入两瓣八角炸香 4. 下入葱花和姜...
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家常烧豆腐 1、姜切片,蒜切碎,切菜切段。 2、五花肉切碎。 3、热锅放油,倒入姜和蒜,煸成金黄色,放入五花肉,煸出肥油,并变色。 4、倒入少量老抽,生抽翻炒五花肉碎,把豆腐切块放入锅里。 5、然后加入少量水,水和豆腐平齐。 6、加入一勺白糖,煮一会豆腐,让水变少一些,汤汁收浓。 7、加入适量盐(根据个人口味)。 8、等到豆腐变色了,放入芹菜段。分2次倒入淀粉水(豌豆、绿豆、红薯淀...
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家常蒸排骨 1、斩成小块排骨放到干净的盆里。 2、把郫县豆瓣酱斩碎了(不辣的,只是会很提香) 3、把郫县豆瓣,蒜蓉,姜丝,倒入放排骨的盆里。 4、加入少量盐、生抽、少量的糖。 5、倒一些花生油在盆里,把这些拌匀。 6、拌均匀的排骨放到盘子里盖上盖子或者保鲜膜,然后放到冰箱的冷藏室,就是最上面那个门的冰箱里,放置30-60分钟腌入味。 7、放在蒸锅里,水开了蒸30分钟。电压力煲调到10分钟档...
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